炒胡萝卜的最佳配菜？

你好，炒胡萝卜的最佳配菜，有荷兰豆，黑木耳，百合，西芹。

我们把胡萝卜削皮切成片状，黑木耳要提前两个小时泡发并放面粉进去清洗干净，面粉有很好的吸附作用，处理好荷兰豆，百合以及切成段的西芹。

锅中烧开水，放少量的食盐以及植物油，这样能够保持菜式的翠绿感。沸水一分钟之后就可以捞起沥干，再重新倒入锅中加入食盐生抽就可以出锅了。

胡萝卜怎么做菜好吃

将胡萝卜切成短条，葱切花，辣椒切丝，姜可以不放，锅热后到入油，可以多倒一点，放如葱花，辣椒，放入盐，等调料，搅拌均匀，再放入切好的胡萝卜，炒熟就可以了，不用加水哦