一、红萝卜做法
红萝卜是我国东北地区的特产之一，具有很高的食疗价值，那可以怎么做呢？本文是我为大家收集整理的红萝卜做法大全，欢迎参考借鉴。
红萝卜炒肉片
材料:红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条。
做法1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许镇棚老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
木耳烩红萝卜辩磨
材料：小木耳50克、红萝卜半根、白萝卜一小节、泡椒1根、葱1根，姜片、料酒、盐、生抽、鸡精。
做法1、木耳用温热水泡软，洗净，红白萝卜切片。
2、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红白萝卜片。
3、再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段。炒匀即可。
玉米苹果红萝卜猪肉汤
材料：玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨)。
做法1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨)，可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
红萝卜的功效与作用
1.调节免疫功能
红萝卜的.多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
2.预防癌症
美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加携旅斗拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
二、红萝卜炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃
五花肉炒胡萝卜的做法步骤
五花肉炒胡萝卜的做法步骤：1 1原料：胡萝卜、五花肉、蒜、葱白。
五花肉炒胡萝卜的做法步骤：2 2五花肉切片，蒜、葱切碎，胡萝卜切丝。
五花肉炒胡萝卜的做法步骤：3 3热锅凉油，下入五花肉。
五花肉炒胡萝卜的做法步骤：4 4不断的煸炒，煸炒出五花肉中的油，加入料酒、生抽去腥调味。
五花肉炒胡萝卜的做法步骤：5 5加入蒜葱碎，翻炒出香味。
五花肉炒胡萝卜的做法步骤：6 6加入胡萝卜丝，翻炒。
五花肉炒胡萝卜的做法步骤：7 7待胡萝卜快成熟时，加入花椒粉和盐调味，炒匀，淋点香油，关火出锅。
五花肉炒胡萝卜的做法步骤：8 8成品。
小窍门
胡萝卜属于是脂溶性的，油少了营养反而不能释放出来，所以油比其他的菜多些，煸五花肉时要耐心些，把油煸出来，这样五花肉就肥而不腻了。
三、怎么做好吃，猪肉炒红萝卜的家常做法
主料
红萝卜150g、猪肉300g
调料
蒜适量、食盐适量、酱油适量
猪肉炒红萝卜步骤1
先把猪肉切小块
步骤2
红萝卜切片
步骤3
下油放进蒜头，然后放进猪肉炒一下
步骤4
放进红萝卜炒
步骤5
最后加盐和酱油调味就可以了
四、炒胡萝卜瘦肉要放啥配料？
每个人做菜习惯略有不同，油盐酱醋是最基本的，其他配料看个人习惯，只要把菜做熟能吃就好