鸡蛋干炒胡萝卜的做法？

1、原料准备：胡萝卜1根，鸡蛋两个，淀粉少许，香菜适量，精盐少许。

2、胡萝卜去表皮，切成细丝备用。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，把鸡蛋液过一下塞。

3、在鸡蛋液里加少许精盐，再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。

4、香菜切成段备用，锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。

5、把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。

6、摊好的蛋饼盛出晾着，把鸡蛋饼切成丝，锅中再次放油加热，倒入胡萝卜丝翻炒均匀。倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐，最后撒上香菜段。

食材准备好：胡萝卜2个，鸡蛋干1块，蒜头数瓣

步骤2

胡萝卜去皮洗净切片

步骤3

鸡蛋干外包装袋去掉，过一下水同样切片

步骤4

蒜头去皮切碎

步骤5

油锅加热，蒜蓉下锅煸香

步骤6

配料煸香后胡萝卜下锅

步骤7

加少许的开水焖炒一会儿

步骤8

倒入鸡蛋干

步骤9

加少许的盐

步骤10

少许的调味汁

步骤11

最后翻炒均匀入味了即可

胡萝卜怎么做才会好吃？

这是一道色香味俱全的快手小炒，营养还特别丰富，很是适合做给孩子吃。猜到这是什么菜了吗？胡萝卜炒鸡蛋！吃惯了重油重辣的重口味菜，偶尔吃一次清淡又简单的小炒，换换口味也是不错的选择。

所需食材：

胡萝卜2根、鸡蛋3个、淀粉、生姜、大蒜、食用油、盐、鸡精

制作步骤：

第一步：胡萝卜清洗干净后去皮，然后切成薄片，再改刀切成粗细均匀的胡萝卜丝备用。

第二步：准备一个大碗，碗中打入准备好的鸡蛋，并用筷子充分打散。然后往碗中加入少许水淀粉并搅匀备用。

第三步：热锅。把锅充分烧热加入适量食用油，然后用勺子舀油浇在锅的四壁上，烧热后把油倒出去。

第四步：把调好的鸡蛋液到入锅中，然后快速转动锅子，让鸡蛋液再锅中形成一个圆，再从锅边淋入少许食用油，表面的鸡蛋液凝固后，借助锅铲翻面，最后把摊好的蛋皮放到案板上晾凉。

第五步：蛋皮放凉之后切成三块，然后改刀切成丝，切好后下手抖散开备用。

第六步：把锅烧热加入少许食用油，下入姜蒜末炒香，然后下入切好的胡萝卜丝，煸炒至萝卜丝变软了，加入少许盐、鸡精调味，大火翻炒均匀后下入蛋皮丝，再次大火翻炒均匀即可出锅装盘。

制作关键点：

在鸡蛋液中加入少许水淀粉可以让蛋皮变得更有韧性，口感也会更好。

以上就是这道胡萝卜炒鸡蛋的做法，简单到厨房小白也能做。如果你吃腻了番茄炒鸡蛋，可以尝试着做一下这道菜，别看它这么清淡，也是很下饭的呢，快来试试呀！

不知道你吃没吃过蔬菜丸子，把胡萝卜和各种蔬菜切成丁，然后裹上面粉液下锅炸，真的很好吃，然后别的做法我觉得味道都很一般

我喜欢用胡萝卜来烧排骨，我觉得特别好吃，也喜欢胡萝卜跟青豆面粉一起做饼子吃，也是很不错的，喜欢吃胡萝卜的，怎么做都很好吃？不喜欢吃胡萝卜的，怎么做就不好吃？我是喜欢吃胡萝卜的，我觉得怎么做都好吃？就是蒸熟了，就这样吃也是甜甜的，我也特别喜欢吃

可以做胡萝卜排骨汤。

1、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水。

2、大火煮开后转小火煲1小时。

3、加入胡萝卜再煲30分钟，放适量盐调味即可。