胡萝卜炒肉
1.
将胡萝卜切成丝。
2.
将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
3.
将冻过的肉切成肉丝。
4.
锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
胡萝卜炒肉
1.
将胡萝卜切成丝。
2.
将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
3.
将冻过的肉切成肉丝。
4.
锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
胡萝卜炒肉很有营养价值是大众的家常菜，切法也多种多样。
其一，胡萝卜和肉都切成丝，爆炒，色香味俱全很好吃。
其二，胡萝卜和肉都切成片状，炒的时间略比丝长一些，是美味。
其三，胡萝卜和肉都切成丁，炒的时间更要长一点，例如宫爆做法，就是切丁。