西兰花和胡萝卜怎么炒

西兰花和胡萝卜怎么炒

【食材】： 西兰花、鸡蛋、胡萝卜、盐、胡椒粉、食用油；

一、西兰花，分成小块，放入清水中，加入盐，浸泡10分钟，再清洗干净；

二、一根胡萝卜清洗干净，切片，切片是为了焯水后，方便捞出来；

三、锅中烧水，先倒入西兰花焯水捞出，焯水时，在锅中加入少量盐，少量油，西兰花的颜色看起来会更加嫩绿，再把胡萝卜倒入开水锅中焯水捞出；

四、焯水后的西兰花和胡萝卜放凉，分别切成小块；

五、西兰花和胡萝卜和匀，打入3个鸡蛋，加入适量盐，胡椒粉调散并搅拌均匀；

六、锅中倒入食用油，油温热时，倒入调好的西兰花鸡蛋液，先煎至底部稍微凝固；

七、再翻炒出香味，如果喜欢吃鸡蛋老一些的，可以多炒一下，嫩一些的可以减少烹饪时间；

八、西兰花鸡蛋炒熟后，加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。

首先，西兰花和胡萝卜同时焯水，萝卜切成丁，西兰花掰成碎块儿锅放油，葱姜爆香倒入胡萝卜和西兰花翻炒加蚝油盐，酱油翻炒几下装盘即可

西兰花的做法，胡萝卜炒西兰花怎么做好吃

胡萝卜炒西兰花的做法

1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

2.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

3.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

西兰花最好是洗干净后，用开水操一下水，然后在放点油，少许盐炒一下就可以了

早餐 西兰花胡萝卜蒸蛋羹，营养低卡，减脂期也可以和孩子一起吃！