一、炒韭菜怎么做好吃，土豆丝胡萝卜丝炒韭菜的家常做法
食材
土豆丝200g
韭菜150g
胡萝卜50g
盐3g
五香粉2g
油适量g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
 1
准备食材：土豆丝200克、韭菜150克、胡萝卜50克
 2
放适量油烧热
 3
放土豆丝翻炒至八成熟，加3克盐、2克五香粉炒均匀
 4
放胡萝卜丝和韭菜翻炒片刻即可（韭菜入锅一定要快速翻炒至熟，时间长出水分蔫了就不好，所以没有拍炒韭菜的步骤，请见谅）
 5
清新的小炒出锅了
二、韭菜，胡萝卜，鸡蛋，虾皮一起炒可以吗？有什么作用
当然能同时吃。这两种菜都富有营养。完全不存在食物相克或者起什么化学反应的问题。
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
5、护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
6、补气壮阳
古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
用料
韭菜1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根
调料
花生油2g、食盐1g
做法
1..韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净，控水后切寸段,胡萝卜去皮切细丝
2..鸡蛋两枚加适量盐打散,平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散
3..放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软,将韭菜根的那部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下关火即可.
可以。 滋阴壮阳
三、胡萝卜怎么做好吃？
胡萝卜作为一种营养价值很高的蔬菜，在家常菜中很常见。基本胡萝卜的做法很多，有凉拌胡萝卜，炒胡萝卜，干煸胡萝卜，还有胡萝卜汤的各种做法，是人们家常菜中经常使用的一种原料。下面我们介绍下几种常见的胡萝卜做法，以供想学习如何做胡萝卜，怎样做好胡萝卜的朋友参考。 1、凉拌胡萝卜的做法： 配料: 胡萝卜150 克，绿豆芽200 克，大葱50 克，香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。－ ・特 色：特点：脆爽鲜嫩。功效：凉肝明目。－ 做法: 1.胡萝卜、大葱去皮切成细丝；绿豆芽去根洗净，用沸水煮2 分钟捞起沥干。2.把香油烧至六成热，爆香大葱丝，倒入胡萝卜丝，翻炒数下盛起，待凉拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精调味即成。 2、韭菜炒胡萝卜的做法： 主要用料：韭菜四两切段，黄喉（黄喉，行内就叫做牛心顶，是牛的喉管！口感比较爽脆，多用于火锅或者凉拌！）、胡萝卜各三两切丝，盐适量，淀粉一大匙加两大匙和适量味精、水调成芡汁。 做法：锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。勾芡铲匀后起锅即成。 胡萝卜营养价值：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养和脂肪。 3、胡萝卜鸡做法： [原料]：鸡腿4只,葱姜汁水、酱油、番茄酱、绍酒、水淀粉，熟猪油各适量。 ［制作方法］：鸡腿洗净，放入碗内，用葱姜汁水、酱油腌渍一下。熟胡萝卜切成滚刀块待用;炒锅上旺火烧热，放熟猪油，至八成热，放入鸡腿炸呈金黄色，用漏勺捞起。炒锅上旺火，放清汤，加盐、番茄酱，倒入鸡腿，沸后移小火烧约20分钟取出鸡腿，改刀成块;将青豆、胡萝卜同放原鸡卤汤锅中，旺火烧沸，然后用水淀粉勾芡，浇在鸡腿块上即成。 4、干煸胡萝卜丝的做法： 配料: 红萝卜 ... 1根 绞肉 ... 100公克 调味料 盐 ... 1/2小匙 太白粉 ... 1/2大匙 酱油 ... 1/2大匙 做法:胡萝卜刨丝备用。绞肉加酱油及太白粉拌匀。起油锅，入油 2大匙，将绞肉下锅炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬，放出红油即可。 白菜萝卜汤 原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。 辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。 做法： 1． 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 2． 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 Tips： 一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。 口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。 特色： 白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养
胡萝卜这么做不爱吃的孩子都变得爱吃了
胡萝卜还可以这样做 QQ弹弹超好吃
胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等，做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃。
看你喜欢是吗口味的，我不知道，只有把我知道我做法都说了辣炒胡萝卜的做法 图解: 材料：胡萝卜、干辣椒、生抽、鸡精、盐 步骤： 1、胡萝卜切丝，切的要稍微粗一些。 2、锅中热油，油7、8分热时把干辣椒掰碎放倒锅里，当辣椒变黑后就把胡萝卜丝放到锅里炒。 3、炒的时间久一点，到胡萝卜完全软了以后倒些生抽进去，还继续炒。 4、大概再炒2、3分钟，就可以撒些鸡精和盐就可以出锅了。 香蒜胡萝卜 图解: 香蒜胡萝卜－－－成本2元的四川家常菜 原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右 调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克） 做法： 1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。 2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。 3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。 超级拢 **胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。 **建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。 **青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。 **喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。