鱼、豆腐、白菜、西红柿和红萝卜能和混杂在一路吃吗?

淘菜谱 2023-02-09 01:47 编辑:admin 249阅读

一、鱼、豆腐、白菜、西红柿和红萝卜能和混杂在一路吃吗?

可以的,但是注意鱼刺,而且西红柿和鱼豆腐白菜这些混合一起吃菜的味道很一般,建议不要放西红柿。 可以把鱼、豆腐、白菜和胡萝卜一起熬汤,步骤如下:

1、将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切块;

2、鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水要焯透控净水;

3、坐锅点火放油油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒水、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓乳白色时取出葱姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。

4、之后加入白菜胡萝卜慢炖即可

二、西红柿炒胡萝卜丝是怎么做的

前言

回北京的时候,爱上了外婆家做的西红柿炒胡萝卜丝。据说是我妈“发明”的。酸中带甜,百吃不厌。而且做起来很省心。

材料

主料:西红柿1个、胡萝卜2根;

辅料:油适量、盐适量

西红柿炒胡萝卜丝

1

油加热,放入西红柿,中火炒一分钟,

2

然后放胡萝卜,一直炒到胡萝卜丝变软,放些盐就可以出锅了。

小贴士

西红柿可以多放,最好是熟透的。西红柿里的维生素C加热后不会被破坏,所以放心慢慢地炒好了。喜欢甜一些的可以适当加些糖。

三、胡萝卜炒西红柿怎么做好吃?

用牛肉,洋葱,西红柿,胡萝卜一起炒,挺好吃

原料:一个大西红柿(切块)两根胡萝卜(切丝)少许油少许盐

做法:油加热,放入西红柿,中火炒一分钟,然后放胡萝卜,一直炒到胡萝卜丝变软,放些盐就可以出锅了。

心得:西红柿可以多放,最好是熟透的。西红柿里的维生素C加热后不会被破坏,所以放心慢慢地炒好了。喜欢甜一些的可以适当加些糖。