肉炒香菇圆葱胡萝卜怎么做？

肉炒香菇圆葱胡萝卜的做法

主料 2种

鲜香菇

80g

胡萝卜

1节

辅料 1种

圆葱

半个

调料 3种

油

适量

盐

适量

香油

少许

烹饪步骤 10步

步骤1

剪除老根，用温盐水泡15分钟，清洗3遍控出

步骤2

放开水中焯一下

步骤3

焯软捞出

步骤4

切片

步骤5

圆葱切条

步骤6

肉切片

步骤7

锅内烧热油，肉片炒变色

步骤8

放入三洋食材。爆炒1分钟

步骤9

加入盐，淋点酱油。翻炒两下

步骤10

点香油装盘

锅中倒油少许，油热放切好的肉，肉炒至发白后撒点花椒粉和大料粉，翻炒均匀后倒入切好的蒜末和圆葱，炒香后倒入胡萝卜和香菇，翻炒后倒入少许老抽，少许生抽，倒入适量蚝油，继续翻炒，待胡萝卜和香菇炒软后撒适量盐，加点温水，翻炒均匀盖上锅盖焖一会即可出锅。建议，可放适量木耳，颜色搭配好看，口感也好。

青椒炒肉片怎么做？

材料

青椒一颗，猪五花肉片400g，蒜头三颗，洋葱1/4颗，太白粉水一份，酱油两大匙，酒一大匙，味霖一大匙，盐些许，味精些许，白胡椒粉些许，糖一小匙

做法

1、{材料准备}猪五花肉先用滚水川烫过，切薄片。青椒与洋葱洗净切丝，蒜头切末。

2、热锅，直接放入肉片煎炒出油，放进蒜末炒香，放洋葱炒软，加入青椒一起炒，撒调料中大火炒匀，起锅前淋太白粉水勾芡略炒即可。

青椒洗净切滚刀块。五花肉洗净切薄片儿。起锅烧油，放葱，姜，蒜爆香，再放入五花肉片，炒至微焦，放入青椒，放入蚝油酱油，鸡粉，盐调味儿。就好