一、菜花炒胡萝卜的家常做法窍门
胡萝卜炒菜花
“青菜搭配炒营养又美味”
用料
主料
请点击输入图片描述
菜花300克
请点击输入图片描述
胡萝卜适量
辅料
葱姜蒜
少许
料酒
少许
酱油
少许
盐
少许
鸡精
少许
菜籽油
适量3
胡萝卜炒菜花的做法
1.
准备菜花
请点击输入图片描述
2.
洗净焯水
请点击输入图片描述
3.
葱姜蒜，胡萝卜片。
请点击输入图片描述
4.
五花肉切片
请点击输入图片描述
5.
热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜。
请点击输入图片描述
6.
加入肉片，同时放入菜花，料酒十三香翻炒。
请点击输入图片描述
7.
加入少许酱油，盐，鸡精出锅。
请点击输入图片描述
8.
盛入盘子，下饭好菜。
请点击输入图片描述
胡萝卜炒菜花成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
功效作用
胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。1.保护眼睛胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，可治疗眼睛干涩，防治夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。2.通便胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。3.增强免疫力胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力。4.抗衰老胡萝卜中富含β-胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。
营养价值
胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。胡萝卜所含糖高于一般蔬菜，所含胡萝卜素十分丰富，在人体内可转化成维生素A。
菜花炒胡萝卜的家常炒发很简单，就是家里普通的炒菜方法就可以了。
二、芹菜腐竹胡萝卜怎么炒
材料
主料：芹菜300g、腐竹200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、胡萝卜 半根
芹菜胡萝卜炒腐竹
1
准备芹菜和腐竹，腐竹切小段。
请点击输入图片描述
2
胡萝卜切片。
请点击输入图片描述
3
把芹菜斜刀切。
请点击输入图片描述
4
热锅里放油，放葱花。
请点击输入图片描述
5
放芹菜和胡萝卜片。
请点击输入图片描述
6
放生抽。
请点击输入图片描述
7
放腐竹。
请点击输入图片描述
8
放盐。
请点击输入图片描述
9
很好吃。
请点击输入图片描述
小贴士
大火快炒。
芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切斜片，腐竹用冷水浸泡三个小时备用，烧开水把准备好的食材芹菜胡萝卜下锅煮几分钟，锅中放入少许盐，食用油，这样煮出来的菜色质鲜艳，再把腐竹下锅煮几分钟捞出备用，炒锅上油放入食用油，加入葱姜蒜爆香下入煮好的菜芹菜，胡萝卜，腐竹翻炒一会，倒入调好的料汁（生抽，老抽，耗油加点盐，鸡精，十三香，加少许水，加入一勺淀粉搅匀）翻炒出锅。
和肉炒。。。。。
先炒胡萝卜，然后再炒芹菜和腐竹
先炒胡萝卜，胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。
三、哪些食物搭配炒一锅，只需一碗料汁，比肉还好吃，出锅就被扫光呢？
烧菜不一定是一成不变的那几种，反而是见到家里有什么就做什么吃。家里蔬菜吃光了，翻出来一个胡萝卜，木耳和2辣椒，我这样简易搭配的，想不到真的是非常好吃，起锅却被扫光。在日常日常生活，不仅要粗细搭配，营养搭配，还需要多吃一些能够增强抵抗力的饮食搭配。很多人会说吃不解决困难，那就错了，我们平常饮食是非常重要的，再配上适当的运动，就能够让我们的身体强壮少生病。胡萝卜就是非常营养物质的一种蔬菜，不仅带有维生素矿物质，针对双眼都有很好的缓冲作用，最重要的是耐存储，不不耐用。许多孩子不太喜欢，那就是做的不好，那样炒炒，小朋友们也抢着吃。
常用原材料：胡萝卜1个，木耳少量，生鸡蛋3个，辣椒1个，盐，生抽酱油，耗油，葱，食用油。作法流程：第一步：把木耳提早泡浸开清洗，掰成小花，胡萝卜削皮切成片，辣椒切片预留。第二步：把鸡蛋打进盘子里，拿筷子拌匀变成鸡蛋液。第三步：锅中添加食用油，放进葱爆香，倒进了胡萝卜片文火爆锅，胡萝卜用足量油炒才能够更好的使营养元素转变成维生素D而被人体吸收。胡萝卜素进入身体可转化成维生素，才更有利于提高人体的免疫能力。
第四步：这时候把胡萝卜推倒锅旁边，倒进鸡蛋液爆锅。第五步：把鸡蛋炒成块之后，把胡萝卜就能推回来一起炒。第六步：这时候再倒入木耳和辣椒一起爆锅，把醋和生抽酱油，耗油放进盘子里拌匀，倒进菜式中调料，炒匀就可以出锅了。这一碗调料汁其实只有简单3种调味品，放进盘子里能调得更加匀称，结合到一起味儿也就比较好。第七步：鲜美好吃的东西一盘家常小炒就做好，起锅一上菜却被扫光。蹲在家里食物很少不用慌！这种搭配炒一盘，简单容易做又美味，提高免疫力！
青菜和腊肉，木耳和山药，苦瓜和鸡蛋，这些食物搭配在一起炒一炒，可口美味，营养丰富，很受人欢迎。
红萝卜，土豆片，西兰花，有机菜花，香肠，这些食物搭配炒一锅，特别好吃，所有人都喜欢这样的吃法
那肯定就是金针菇包子，土豆丝以及杏鲍菇还有海带，我认为是非常不错的。也可以加上一点鸡精。