一、大葱水饺的做法，白菜猪肉大葱水饺怎么做好
1.锅烧热后倒油，将油热一下，凉后放肉馅搅拌均匀
2.加酱油、大葱搅拌
3.白菜切丁
4.加盐、味精、香油搅拌均匀
5.面粉加温水和面，最少醒30分钟
6.擀皮
7.包成饺子状
8.锅中放水，水开后放饺子，再撒凉水，如此反复三次
二、萝卜馅包子和白菜馅包子哪个好吃？
做好了萝卜和白菜都好吃。
萝卜做馅最好用青萝卜，洗净去皮擦丝后再切短一些之后用盐腌一会儿，把水攥出去，待用。
把粉条泡软切短一些拌上酱油香油待用。
把两个鸡蛋炒成鸡蛋碎待用。
把提前泡发的木耳摘干净跺碎待用。
切点葱未姜未。
开始拌馅:把罗卜丝、粉条、鸡蛋碎、木耳都放一起，姜未也加进来放适量盐、十三香、蚝油、花生油、甜面酱，拌匀加葱未拌匀即可。
这样拌出的萝卜馅吃起来水嫩鲜香，营养丰富，老少皆宜。
再说说白菜馅，包包子的白菜馅最好不要跺得太碎，切成颗粒状即可，最好不用盐腌，切碎直接攥一下就行。
包白菜馅包子可以放点瘦肉馅，把肉馅里加盐、十三香、甜面酱、姜未、蚝油、香油、花生油顺一个方向拌匀备用。
白菜拌上食用油锁住水分，等包时再把白菜和肉拌一起，包完直接蒸就好了。
这样拌的白菜馅也是鲜嫩多汁，非常好吃。
萝卜馅和白菜馅各有千秋，都好吃。
三、大葱白菜猪肉馅包子怎么变成黑色的了?
包子皮变黑色？里面的馅料变黑色？我建议不要吃，原因是冰箱过冷，或者是调味时加鸡精过多啦？
四、猪肉大葱包子的做法
配料： 猪肉馅500克大葱300克面粉1000克 辅料 姜50克盐50克糖50克酱油50克 醋50克酵母1袋 制作步骤 1. 和面，放入高劲的面粉和酵母，加入水。成如图形状。 准备发面。 2. 发面，盖上盖子，北方的同学可以放到炕上。 其他地方的，可以地下放入开水。都OK。 3. 发好的面，好大啊。 4. 包子肉馅，超市买的可以。准备跟其他配菜搅拌。 5. 切菜，如葱，姜，蒜，你喜欢的配菜都可以。。。 6. 如图，已经拌好的肉馅。 7. 开始包，这是包好的。已经摆在锅里了。 8. 上锅开蒸。。。呵呵。。美味来了。 9. 15分钟后，看到了香香的包子。。 口水都流出来了。
五、猪肉大葱包子馅怎么调?
根据个人爱好，最好是7分瘦3分肥的肉馅，加上酱油、料酒、味精或鸡精、盐、食用油顺时针方向搅拌呈团状即可，可略加些水。大葱要多准备，洗净切碎后加入肉馅后继续搅拌，滴些香油，加点糖，可依自己口味加些胡椒粉。馅最好不要太硬，亦不要太干。准备面，开包吧~
六、怎样制作猪肉大葱白菜饺子馅？
材料
猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml。
做法
1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。
2.肉末中加入10ml盐。
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。
4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌。
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。
6.大白菜切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟。
7.挤去多余水分。
8.加入10ml麻油，拌匀。
9.与肉馅拌匀，如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用。
10.取一块饺子皮，中间放入一勺大白菜猪肉馅。
11.捏成饺子。
原料：猪肉半斤，大葱一根，大白菜半个（也可多剥去几片叶子留菜心）。
配料：盐、生抽、花椒油、料酒、油，少量的水。
方法/步骤
五花肉或前夹肉洗净，切条，再切成小碎丁。大葱洗净去皮，切成小段，放在肉丁堆上。
用菜刀把肉丁翻盖一部分在大葱上（剁肉时，大葱的芳香油不会刺激眼睛），开始剁肉。
大葱和肉一起边剁边点水，肉不粘刀，水渗进肉末中使肉有汁鲜亮。
剁肉时要顺着一个方向细细地剁过去，再横向细细地剁过来。这样剁出的肉末细而匀。
大白菜也是切成丝，再切成小丁后剁碎。用干净的纱布包裹住，挤出水分（挤出的菜汁可以煮饺子用）。
肉末放在容器中，依次放入盐、生抽、料酒（少许），花椒油、食用油和`微量的凉开水。
搅拌肉末时要顺时针搅拌，稍稍用点力气，要把肉末搅动得泡起来。觉得干了，再放点水和油，一直搅拌的粘稠了为好。
将大白菜末和肉茸泥混合搅拌好就成了饺子馅。取一点馅子放在锅里炒熟尝咸淡味道，再决定是否还需要加什么佐料。