在烙猪肉白菜馅饼,结果把白菜馅和肉馅加一起调出来很稀怎么办?

淘菜谱 2023-04-01 23:28 编辑:admin 207阅读

一、在烙猪肉白菜馅饼,结果把白菜馅和肉馅加一起调出来很稀怎么办?

简单哈,加面粉……呵呵……

二、白菜馅煎饼的做法,白菜馅煎饼怎么做好吃,白菜

1.白菜肉馅准备好

2.面粉

3.往面粉里分次加水,边加边搅拌,直到面成大块絮状

4.开始用手揉

5.揉至面团光滑,静置,盖上盖,30分钟

6.揪一面团,置案板上

7.搓成条

8.切剂子

9.按扁

10.擀成薄片

11.放馅

12.包成包子状

13.按扁,用面杖轻擀

14.做锅,开火,倒油

15.油热,将面饼一一放入

16.中小火,带一面变黄,翻面,再煎,直到饼熟,即可

三、猪肉馅饼的做法图解的家常做法大全怎么做好吃视频

1.面团倒入容器中,加入适量的温水(60-70度)

2.揉成面团盖上盖放30分钟备用

3.30分钟后再重新揉好

4.分成10份的剂子(每个大约是30克左右)

下面来处理馅料:

1.白菜切成末,加少许盐4克搅拌均匀

2.肉末加葱末,姜末,并分次加适量的水搅拌成糊状

3.然后在肉末中加入沥干水的白菜,切好的胡萝卜末以及植物油

4.加上调料搅拌均匀即可

5.将小剂子擀成圆形

6.包入馅料

7.包好后收口

8.按扁成圆形

9.放入平底锅中用中小火慢烙

10.烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色

猪肉馅饼是一道广东省的传统名点,属于粤菜。材料常见,简单易做。做成后馅饼松软、外焦里嫩。

猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

四、猪肉馅饼怎么做

主料

面粉2斤 猪肉馅1斤

大葱半斤

辅料

水适量 生抽适量

食用油适量 姜少许

鸡精少许

做法

1. 鲜猪肉馅一斤,用清水泡开

2. 备好烙饼用的电饼铛

3. 把姜剁成碎泥状,备用

4. 生姜剁好之后放入肉馅,和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油,葱花,还有姜末,开始搅拌,使劲儿搅匀了,放那腌着。

5. 用温水和面,和面的时候手上不方便,就不照了,和好用湿布盖着大概十分钟,后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了,但是还是稍微有点硬,看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条,切成四段,每段用擀面杖擀成圆形,准备包包子用

6. 包馅成包子状

7. 压扁成面饼并抹上油

8. 放入已油热的电饼铛内,开始烙

9. 很快就变色了,此时还没有很多的香味儿出来

10. 过了几分钟,屋子里已经是香味儿四溢了,