一、白菜青椒肉的陷怎么做
用料
饺子皮
普通面粉 300g
盐 3小匙
水 适量
猪肉白菜馅
猪肉糜 300g
白菜 500g
葱姜末 适量
鸡精 1小匙
料酒 1大匙
猪肉白菜饺的做知法
面粉加入盐混合后,倒入适量水,揉捏成团至表面光滑后盖上湿布醒发备用。
猪肉糜买来后再回家自己剁一下,让肉感更细致一点。
白菜洗净后同样切成碎末。
大碗里放入葱姜末,白菜,猪肉后加入料酒。
拌馅,将道猪肉白菜混合均匀后,顺着一个方向搅打出劲就可以了,拌好后先放入冰箱冷藏备用。
面团切割成合适大小后,搓成长条,用刀切开成一个个小剂子。
擀皮,小剂子用手压扁后,一个手扶着面皮朝一个方向慢慢转动,一手用擀面杖将面皮擀开,只要中专间厚一点周围薄一点就算可以了,自己家里吃的,不用追求面皮形状有多圆。
把拌好的馅从冰箱里拿出来后,加入盐和鸡精调味拌匀,就可以开始包饺子了。饺子的包法各种各样,家里最常用属的是双手用虎口把口捏紧就好了。
二、猪肉青椒馅水饺的做法,猪肉青椒馅水饺怎么做
食材
主料面粉500g猪肉馅200g青椒300g 辅料花生油适量盐适量味精适量葱适量胡椒粉适量蚝油适量姜适量
步骤
青椒猪肉水饺的做法步骤11.馅料:猪肉、青椒。
青椒猪肉水饺的做法步骤22.把青椒洗净去蒂。
青椒猪肉水饺的做法步骤33.锅烧开水、放入青椒焯至断生,捞出过冷水。
青椒猪肉水饺的做法步骤44.然后将其沥干水分备用。
青椒猪肉水饺的做法步骤55.面粉中加适量的清水,和成光滑的稍软面团,饧发20分钟再用。
青椒猪肉水饺的做法步骤66.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油,搅拌均匀备用。
青椒猪肉水饺的做法步骤77.把沥干水分的青椒用切菜器,制成馅料。
青椒猪肉水饺的做法步骤88.把青椒放入肉馅里。
青椒猪肉水饺的做法步骤99.搅拌均匀即可使用。
青椒猪肉水饺的做法步骤1010.把饧发的面团揉匀,下剂。
青椒猪肉水饺的做法步骤1111.擀制成中间厚,转圈薄的饺子皮。
青椒猪肉水饺的做法步骤1212.放入适量的馅料。
青椒猪肉水饺的做法步骤1313.将其包严即成。
青椒猪肉水饺的做法步骤1414.锅烧开水,下入饺子,用勺子的背面轻轻将其“推起”,防止粘锅底。
青椒猪肉水饺的做法步骤1515.煮制的过程中,点2—3次冷水,煮制到饺子浮起,即可关火。
青椒猪肉水饺的做法步骤1616.出锅装盘,即可上桌
三、肉馅饺子的做法,白菜肉馅饺子怎么做好吃
一段时间都在捣腾饺子,尝试了白菜肉馅换个口味很棒
食材
主料
白菜
500
饺子皮
500g
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱
适量
生粉
适量
油辣椒
适量
醋
适量
生抽
适量
香菜
适量
步骤
1.白菜洗干净放开水锅里焯水
2.焯好的白菜沥干水份切成小碎颗粒
3.肉打成馅加十三香,盐,生粉,葱调匀
4.加切好的白菜调匀
5.包成饺子
6.锅里水开下饺子
7.调汁,油辣椒,醋,生抽,香菜
小贴士
焯好的白菜水份一定要沥干
四、白菜加尖椒的饺子制作方法
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五、白菜和大辣椒包饺子的做法
白菜不能和辣椒在一起包不好吃,辣椒和香菇,肉在一起包好吃,白菜和蒜苗也行,鸡蛋也行,肉,粉条都行。