圆白菜素三鲜馅包子?

淘菜谱 2023-03-14 01:20 编辑:admin 182阅读

一、圆白菜素三鲜馅包子?

主料

圆白菜一个

辅料

鸡蛋2个,粉丝1小把,虾皮适量,面粉适量,酵母5克,盐适量,香油适量,花生油适量,蚝油适量,鸡精适量,葱姜末适量

1. 圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出,剁碎,挤出水份

2. 一小把粉丝泡软切碎

3. 鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎

4. 先将酵母温水化开,与面粉,清水混合,揉成面团,温暖处醒发

5. 将圆白菜,鸡蛋碎,虾皮,粉丝,葱姜末放在盆里

6. 放入香油,鸡精,花生油,蚝油,盐,用筷子拌匀

7. 醒好的面团排气,揪成大小均匀的剂子,擀成面片,包入馅料,依次做好放入蒸屉里

8. 放入蒸锅里再醒发十分钟

9. 开火,上汽后蒸八分钟关火,等二分钟再开锅防止出现死皮

10. 美味包子出锅啦!

11. 来上一碟醋,几瓣蒜,开吃喽。

二、野菜馅包子怎么做

食材

主料:面粉3碗、五花肉250g、野菜1盆、

辅料:油适量、盐适量、葱适量、发酵粉1袋、白糖1勺、姜适量

步骤

1. 首先要摘野菜,并洗干净

2. 用温开水将发酵粉冲开,放入一小勺白糖,和好后用湿布将面盖上

3. 用热水将两种菜焯一下

4. 将两种野菜剁碎

5. 将五花肉放到野菜馅里,然后放上剁碎的葱姜,倒点香油

6. 等面发好了,杆好皮,放好馅,将馅包好

7. 上锅蒸15分钟就可以了

小贴士

1.野菜一定先泡泡才好洗。

2.和面放白糖有助于更好更快的发酵。

三、野菜云青菜包子做法

青菜包子做法

主料

青菜

500g

猪肉

300g

辅料

适量

适量

适量

味精

适量

步骤

1.面粉加入面肥,适量的水

2.活成面团,放到温暖处发酵

3.包子馅所需原料,青菜,五花肉

4.青菜摘洗干净,焯水备用

5.焯好水的青菜用刀剁成末备用

6.五花肉用刀剁成肉末

7.放入盆中,加入盐,料酒,糖,味精,适量的水

8.按顺时针方向搅拌,使肉馅上劲

9.放入剁成末的青菜,再加入适量的葱,香油

10.一起搅拌成包子馅备用

11.面发到两倍大

12.放到案板上揉匀,搓成长条

13.下成大小合适的剂子

14.把下好的剂子擀成四周薄,中间略厚的皮

15.拿一个包子皮,放入馅,包成包子

16.包好的包子再醒10分钟

17.醒好的包子凉水上锅,上汽后蒸15分钟,关火再虚蒸3分钟

四、怎样做野菜素馅包子

第一,收集野菜,

第二,你把准备的料切碎

第三,加盐,酱醋等等

第四,板料

第五,准备好饺子皮

第六,开始包馅。

第七,下锅

五、野菜能和小白菜能放一起包饺子吗

只要野菜没毒,可以食用,你觉得味道好,没关系啊。我很喜欢吃荠菜馅的

六、哪种野菜做包子馅好吃

荠荠菜、猪毛菜、灰灰菜,马齿苋、等等都可以做馅。再掺上猪肉、或牛肉、或羊肉、或鸡蛋、粉条等,再用上乘功夫,就可做出美味可口的包子。