一、香菇白菜包子的家常做法？
答：香菇白菜包子的家常做法是：先发面，面粉中加酵母粉和白糖和成面团醒发一个小时，干香菇要先洗净泡发，鲜的洗净切碎，白菜洗净跺碎放盐挤出水份，加入香菇，鸡蛋碎，放油，盐，蚝油，香油，鸡精，五香粉调匀，面发至两倍大放在案板上揉至排出空气做成小剂子擀薄包上馅，凉水上屉水开后蒸十五分钟。
二、香菇白菜包子的做法？
用料
白菜1颗香菇15朵，盐，香油，鸡精，白砂糖，面粉适量
做法
1/8 酵母粉用温水冲开，加入面粉，面粉和好后放于温暖处，待面粉变成两倍大小时即可使用。

2/8 白菜、香菇洗净，烧开水。白菜切两段，根部烫时间略长，叶子入水即捞起，香菇烫半分钟。

3/8 白菜攥干水，切2cm段，再攥一次水分。

4/8 香菇攥干水，切薄片。
5/8 白菜，香菇混合，加入适量盐、鸡精，少量白砂糖，加适量香油，搅拌均匀。

6/8 包子包好，放十几分钟，待水开锅后，放到蒸屉上，盖好锅盖，十分钟后关火。

7/8 放置几分钟后开锅即可。
香菇洗净焯水后剁碎备用，大白菜也洗净剁碎后放两勺精盐放10时分钟后，用水洗净后放入盆中，到入香菇.葱花.花椒粉和鸡晶.油饺拌均匀这香菇白菜馅就做好了。
三、大头菜跟香菇包包子怎么做
建议你把香菇和大头菜一起用大材料烹炒一下，这样容易出味，加上肉末拌均匀，最后加点明油（香油）即可。