猪肉小白菜和菲菜馅饱子的做法
1.先把韭菜洗净.
2.攥去水分.
3.剁成小粒
4.再把猪肉剁碎.
5.把葱、姜切碎.
6.小白菜洗净沸水中煮一下,切碎.
7.葱、姜、小白菜、韭菜碎放入肉馅中.
8.放入料酒、调味酱油、盐、胡椒粉、味精、香油.
9.调匀备用.
10.把南瓜去皮,切成小块放入微波炉蒸熟碾成泥状.
11.面粉、小麦淀粉放入南瓜泥和成面团.
12.把面切开.
13.切成均匀大小的剂子.
14.擀成中间少厚的皮.
15.放入肉馅.
16.包成五角形状.
17.用手碾出花边来.
18.把下边的花边向中间折叠即可.
19.锅里放水烧开,放入锅中. 20.用大火蒸12分钟,焖3分钟出锅.