主料
面粉适量、白菜适量、肉馅适量
香菇适量
辅料
酵母粉适量
配料
老抽适量、盐适量、味精适量、花椒面适量、葱适量、姜适量
白菜香菇肉包子的做法步骤
1.把面粉用温水加酵母和成面团。
2.发酵2个小时。
3.准备肉馅.白菜。
4.把肉馅里加入老抽.葱.姜.花椒面.盐.味精.花生油调匀。
5.把香菇剁碎加入(不喜欢香菇也可以不放)。
6.把白菜剁碎,捏去多余的水分加入到肉馅中。
7.搅拌均匀。
8.把发好的面团揉10分钟,揪成小剂子,擀成圆皮。
9.包入白菜香菇肉馅。
10.包子就包好了，静置20分钟。
11.锅里放水,把包子隔开距离放好。
12.开锅后蒸20分钟,包子就熟了。