一、熟肉白菜包子馅加什么菜好吃？
主料：小白菜1棵、胡萝卜1根、香菇1朵、木耳2朵、面粉200克。
调料：生姜1小块、大葱半根、五香粉2克、蚝油2克、食盐1克、酵母2克、玉米油8毫升、白糖5克。
做法：
1.洗干净小白菜，香菇和木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮，准备好大葱和生姜。
2.将所有的食材都切碎，放入碗中。
3.加入盐、五香粉、蚝油和生抽，搅拌均匀即可。
4.面包桶中放入少许清水，加入酵母和白糖，再放入面粉，倒入玉米油。开始“和面程序”。
5.面团和成光滑的状态就可以取出来了。
6.分成大小均匀的剂子，做完排气动作后揉成小圆球面团备用。
7.拿一份面团按扁，擀成中间稍微厚四周薄的面片。放入馅料，一左一右的包成柳叶包。
8.做好所有的。
9.放入蒸锅中，先小火加热至锅边微微热，关火发酵大概1小时左右。
10.发酵好的柳叶包比原先大1—1.5倍（我皮儿擀的薄，所以发酵出来不明显）。
11.开中火，蒸锅上汽以后蒸15分钟左右。
12.蒸好以后关火，等待5分钟左右即可食用。
二、猪肉韭菜白菜饺子馅怎么调
韭菜和白菜搭一起很鲜。。。
材料
主料：猪肉250克、白菜适量、韭菜适量；
辅料：
猪肉白菜韭菜馅大饺子
1
水适量面粉，先用筷子搅拌，再用手揉成面团
2
揉成光滑的面团，盖盖子静放三十分钟，利用这段时间做馅
3
白菜、韭菜适量，洗干净
4
把白菜切碎，我用的是娃娃菜。
5
把韭菜也切碎。葱、姜就不用放了
6
把肉剁碎。我用了半斤肉
7
放适量盐、酱油、十三香、食用油，搅拌均匀
8
馅和好了，可以开始包了
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先做饺子皮，不会做皮可以直接买饺子皮来做
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取适量馅放中间
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然后对折，捏起来
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再用两手这样拿着，轻轻往中间挤一下
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是不是好看多了？
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包完了，煮煮去
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煮好了，开始吃吧
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咬一口，好鲜～。
三、韭菜白菜饺子馅的做法
韭 菜白菜馅饺子馅的做法
主要食材：
猪肉沫、韭 菜、白菜、姜末、生抽、食用油、香油、胡椒粉、盐
制作过程：
1、首先和面，包饺子的面粉，最好选用高筋粉或是专用饺子粉，面皮不但筋道还有弹性，它还不容易破。面盆中倒入适量的面粉，边倒清水边搅拌，直到无干粉后，下手揉成面团。然后让它松弛10分钟，再次揉一揉，面团表面会更加细腻光滑。面团和好后，要及时用潮湿的屉布盖上或是用保鲜膜密封好醒发。
2、取几个白菜叶，清洗干净，切丝切丁再用刀剁成碎状，用少许食盐腌上一会儿。
3、肉馅用适量的生抽、姜末、盐、胡椒粉、食用油、香油搅拌均匀。
4、择好韭九菜，清洗干净，沥干水分。先切去九菜的根部（丢掉原因大家应该清楚就不多说了），然后切碎放入肉馅中。
5、剁好的白菜腌出了一些水分，用手再挤一挤，可避免包饺子过程中它出汁水，放入馅料锅中，先不要去搅拌，待面皮准备好后，再搅均匀。
6、取出面团，搓成长条，切成大小相同的面剂子，搓圆按扁。
7、用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮。
8、这时用筷子将馅料搅拌均匀，这样做可、保证锅中不会出现汁水。
9、从馅料锅中取适量的馅料放在面皮上，用自己熟练的包法（或包或捏或挤），将它包成饺子形状即可。有的南方人不太会包饺子，其实没有关系，只要你的饺子不露出馅儿就可以。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症。
这个周末闲着没什么事，一大早就上菜市场买肉，想着多做点饺子存起来，早上懒起来做早餐时，就煮上点，既方便也快捷。
主料3人份
猪肉馅500克
白菜1棵
韭菜200克
辅料
香油2汤匙
盐2小勺
酱油1汤匙
花椒油1汤匙
蚝油2汤匙
姜粉1茶匙
辅料
步骤1
准备所需材料
步骤2
将猪肉洗净剁成肉沫
步骤3
猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油
步骤4
然后顺一方向拌匀
步骤5
白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出
步骤6
韭菜洗净切成细沫
步骤7
加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分
步骤8
将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里
步骤9
再加入适量的盐，拌匀即可
成品图

烹饪技巧
白菜容易出水，一定要用盐腌过后再挤出水份，馅料最好是现拌现用
用油拌一下韭菜，可预防韭菜出水
四、韭菜白菜木耳猪肉饺子馅的做法？
做法1、面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。2、肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋。3、 搅打均匀至上劲，木耳提前泡发并剁碎，韭菜洗净，控干水分。4、把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。5、将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。6、把馅料放在饺子皮中间。包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。7、锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。