白菜芹菜肉包子怎么做好吃?
做法
1把面和酵母粉按比例和好,放置温度稍微高点的地方,等待发酵面粉团。
2芹菜、白菜洗净,剁成末,用盐腌制一下挤去水,备用。
3肉馅加入葱、姜末。
4加入、盐、花椒粉、耗油调料。
5加入用花椒炸好的油,和去水的芹菜、白菜末搅拌调匀,和好馅。
6把发好的面,揪成小面团。
7擀成包子皮。
8加入和好的肉馅。
9做成包子。
10装入锅里,开锅后蒸制10钟左右,即可。
食材 主料 猪肉500g 白菜200g 芹菜200g 中筋面粉500g 辅料 油 适量 盐 适量 素鸡200g 葱姜 适量 味精3g 绵白糖5g 酱油10ml 五香粉3g 酵母8g
白菜猪肉包子馅的做法和配方是什么?
需要材料:面粉500g、食盐适量、葱适量、调和油适量、酵母(干)4g
1、白菜切的细碎些,如下图所示:
2、加点盐,稍微挤下水,如下图所示:
3、发好的面出现蜂窝,如下图所示:
4、用橄榄油包包子,如下图所示:
5、配好的馅料,顺时针方向搅拌,如下图所示:
6、揪好的面剂子,如下图所示:
7、包子包好,放保鲜膜里,如下图所示:
8、冷水进锅,如下图所示:
9、上大气后,15分钟就OK了,如下图所示: