一、包菜猪肉大包子的做法步骤图，怎么做好吃
步骤 1
用酵母粉和面，和好后盖上盖子，晾到阳光充足的地方，1-2个小时即开
步骤 2
调馅子：绞好的肉馅（如果有时间，最好是自己剁）放到盆里，依次加入盐、味精、十三香、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒适量
步骤 3
铁锅内放花生油适量，加热，锅内放十粒花椒熬花椒油，热后取出花椒，油直接倒入馅子内，调馅
步骤 4
切包菜：包菜切碎，放入肉馅内，调匀，静置等面发好，馅入味
步骤 5
待面发好后，揉面，切剂子
步骤 6
用擀面杖擀剂子成圆饼状，开始包，捏成圆形，花样外表，呵呵
步骤 7
上锅，静置二十分钟后，开火蒸30分钟，关火，可以吃大包子了，呵呵
小贴士
调馅子最重要的一定要热油倒入馅子内，这样，味道才会更美味！！
二、卷心菜馅包子饺子怎么做如何做好吃
卷心菜馅包子饺子做法
原料：包菜（圆白菜）半个、金针菇一把、小葱5-6棵、五花肉末500克、料酒、饺子馅调料、盐、香油、少许生抽和老抽、面粉。
做法：
1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋；
2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎；
3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料；
4 、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟；
5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可；
6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。
包菜馅肉包子的做法 肉包子 向您介绍做包菜馅肉包子需要的材料，为您提供包菜馅肉包子的做法图解，包菜馅肉包子的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能轻松学会包菜馅肉包子怎么做，如何做才更好吃了。 包菜馅肉包子的做法（早餐菜谱） 原料：安琪酵母10克，面粉1000克， 猪肉馅300克，粉丝150克，包菜一棵400克左右，调味料：大葱一棵，生姜一块，盐、胡椒粉、花椒面、鸡精、酱油、香油适量。做法：1、10克酵母用600毫升温水稀释，加入面粉揉成光滑的面团，盖盖放在温暖处饧发；2、粉丝泡软剁碎，葱姜切末。3、包菜撕开放入开水锅中汆一下捞出挤去水分剁碎。4、手工剁的肉馅最好，如果是绞肉机绞的，可以再用刀剁一下。 将所有馅料放入适量盐、胡椒粉等调味品搅拌均匀。5、待面团发至两倍大小，取出揉匀。5、分成等大小的面剂，擀成面皮，包入馅料，整好型；6、包好的包子生坯放在温暖处再次饧发至表皮蓬松 （为避免干皮可用湿布盖上）；7、蒸锅中倒入温水，放入包子生坯，烧开后旺火蒸20分钟即可。 我相信经过不懈的努力，我一定能捏出越来越好看的包子褶
再在里边放猪肉呀。
三、包菜猪肉馅的饺子怎么调好吃
用料
五花肉 2斤多
包菜 1颗半
老抽 10g
生抽 10g
糖 1勺半
胡椒粉 适量
盐
油 50g
包菜肉馅饺子的做法
准备一颗半包菜
把包菜洗净，切丝，用盐腌上40分钟
在腌好的包菜里放上水
把包菜从水里捞出，挤干水
把挤干水的包菜切碎
在切好的肉里放生抽和老抽剁成肉馅
把剁好的肉馅放盆里，切碎的包菜再次挤干水也放盆里，然后在包菜上淋上油，放盐，胡椒粉，糖搅拌均匀
把事先揉好的面团揉成长条状，切成剂子
把剂子用擀面杖杖成中间厚边薄的饺子皮
包菜饺子就包好了
包菜切开，开水焯一下，然后剁碎，控干水分，猪肉馅里倒入色拉油，耗油，生抽，和包菜混在一起，搅拌均匀就可以了。
首先把包菜戳一下,然后从水中捞出来把菜拧干净,然后把包菜剁碎,钻入肉馅,大料粉53香鸡精味精香油,在半血食用油,油盐酱搅拌均匀即可
卷心菜洗干净，控干水分。切碎用食用盐腌制会儿，看卷心菜发软后，挤去水分。淋上食用油，锁住水份。
猪肉可以选择市场绞肉机做好的。回来加胡椒粉，生抽，排骨汤料，芝麻混合，然后一点点加入腌制包菜的水。等肉软硬适中时，加入食用油进行一个方向搅拌。等肉上劲。再拌入卷心菜即可。
去包子王连锁店咨询一下大师傅，就知道包菜猪肉馅的饺子怎么调好吃了