1.面粉里加入酵母水和匀醒发1小时
2.猪前槽肉洗净待用
3.素鸡待用
4.白菜芹菜洗净待用
5.锅内烧开水焯白菜和芹菜
6.葱姜洗净待用
7.素鸡和葱姜切细末
8.猪肉切小粒包包子我个人感觉肉馅不要剁的太细，还是切成粒比较好吃。
9.焯好的白菜剁细粒
10.芹菜也同样切成细粒
11.切好的肉馅里加上调味料拌均匀
12.在把白菜和芹菜馅加里面拌匀
13.醒好的面团搓成长条、揪成剂子
14.擀成圆皮中间厚一点不容易粘底
15.包子皮放在手中在上面放上馅
16.包成包子的形状
17.包好的包子醒10分钟
材料：瘦肉500g、芹菜1000克、白菜500克、油、盐、花椒面、酱油、蚝油、酵母粉适量1把面和酵母粉按比例和好，放置温度稍微高点的地方，等待发酵面粉团。
2芹菜、白菜洗净，剁成末，用盐腌制一下挤去水，备用。
3肉馅加入葱、姜末。
4加入、盐、花椒粉、耗油调料。
5加入用花椒炸好的油，和去水的芹菜、白菜末搅拌调匀，和好馅。
6把发好的面，揪成小面团。
7擀成包子皮。
8加入和好的肉馅。
9做成包子。
10装入锅里，开锅后蒸制10钟左右，即可。