蒸包子要多长时间，怎么蒸包子
蒸包子的最佳时间应该是20分钟左右，比如说我们想蒸一个白菜猪肉馅包子，首先我们要进行发面把面和酵母混合在一起，日用温水揉好之后，醒发20分钟或半个小时，在过程中把线条好，白菜洗净切碎，肉洗净切碎之后混合放上盐味精。五香粉油。香油。生醋，生抽等调味料，然后将面醒发好的面包成。擀成皮，然后包成包子的形状，在醒发十分钟，再用大火蒸20分钟。包子就成熟了。
如果是菜包子的话，基本上15分钟左右，如果是肉包子的话，建议大火蒸20分钟，然后再焖5分钟这样子的基本就可以了
如果包子馅为素馅，蒸十七八分钟就够了。如果是蒸肉馅的包子，时间往往比普通的包子要长一点，要20分钟左右。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
蒸包子首先如果是肉馅的包子，一般要蒸25分钟左右即可成熟了，如果是素菜包子，一般20分钟到22分钟就可以
如果蒸包子的话，大部分都是用15分钟以上，20分钟以下就可以熟了，包子比馒头要熟熟的早一些，一般的增多症，15分钟就可以，所以说如果是皮大馅小的小包子，那还更快些
白菜猪肉馅包子的做法
猪肉白菜馅包子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤分步阅读
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食材展示：大白菜200克、猪肉末120克、小麦面粉250克、花生油10克、盐10克、五香粉5克、老抽5克、酵母5克、绵白糖10克、大葱60克、姜30克、芝麻油10克。
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和面发酵：将小麦面粉、酵母和绵白糖混合一起，温水和面，面和后，放入旁边饧发。
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调制馅料：大白菜剁好，大葱剁碎，剁碎备用，肉馅加入剁好的大葱、姜、老抽，加入五香粉、花生油、盐、芝麻油搅拌。
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包包子：将面揉好，搓成长条，揪成大小均等的剂，用面杖擀皮，放入馅料包成包子，包好的包子生坯需二次饧发30分钟。
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蒸包子：锅中添入适量凉水，放入饧好的包子生胚，盖好锅盖，蒸15分钟即可出锅。
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总结如下。
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福州 正宗猪肉白菜馅包子_做包子的步骤_百年秘制配方
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最家常的主食，百吃不厌的清香，味道纯粹，调料简单，并是料越多越好吃，比如花椒、五香粉等，只要一放，味道就变了，清香的口感全毁了。
不喜欢吃蔬菜的孩子也停不下来，肉馅又多又鲜，看着一个胖嘟嘟的包子出锅，心好欢喜。
1、准备300克干面粉，3克酵母，一起加入容器中。
2、边倒入温水，边用筷子搅拌，让面粉呈面絮状。
3、和成光滑的面团，在底下撒一层面粉，盖上保鲜膜，开始醒发30分钟。
4、白菜剁碎，用盐抓出水份，去掉水份。
5、取出适量五花肉，准备葱姜，切成碎末。
6、把白菜、肉沫和葱姜末，搅拌在一起，加入生抽、蚝油、盐、食用油、十三香、鸡精。
7、面团醒发好，比原来2倍大，呈现蜂窝状即可。
8、重新和面，挤压排气，制作成大小均匀的剂子。
9、用手按压一下，然后用擀面杖擀成0.5毫米的皮。
10、放入馅料，边薄一些，包成包子。
11、一个个胖嘟嘟的，非常可爱。
12、加入凉水，放入包子，大火烧开转中火，蒸15分钟即可。
13、营养美味，开动吧，一次吃四五个没问题。
小贴士
和面温水即可，用热水会烫死酵母，擀皮的时候，中间略厚一些，四周薄一些，容易捏褶皱，
包子一定要冷水上锅，突遇热气，不能烧开，在放包子，突遇热气会塌陷。
一般大小的包子，蒸锅13-15分钟即可，不宜太久，掌握好这几点，蒸出的包子，好看又好吃。
白菜猪肉馅包子，要做得皮薄馅大，吃一次忘不了。
白菜猪肉馅包子的食材，500克面粉加5克酵母、温水，搅成絮状，揉成光滑面团，盖盖醒发至两倍大，姜、葱切末放肉馅。
加入生抽、蚝油、五香粉、盐、鸡精拌匀，腌制20分钟，白菜洗净切碎，放开水锅中，开锅后捞出过凉水，挤干水分，肉馅中加水、白菜、猪油、食用油，搅拌均匀，面醒好搓成长条，切成剂子，揉圆按扁擀成圆饼，包入馅料就可以做好猪肉白菜馅包子了。
1.准备猪肉馅和葱末、白菜；猪肉馅选用肥瘦相间的，三分肥七分瘦；胶州大白菜选用白菜芯，只用白菜帮部分
2.白菜洗净后，用擦床擦成碎末；放入2勺盐，杀出白菜的水分
3.猪肉馅里放入葱末、一小勺姜粉；放入二汤匙酱油、一勺盐
4.用工具搅拌均匀；最后放入一大勺花生油，搅拌均匀待用
5.白菜已杀出水分，用手轻轻攥出水分；攥掉水分的白菜里，放入一大勺花生油，搅拌均匀
6.把猪肉馅与白菜馅混合一起，搅拌均匀
7.包饺子，可根据自己喜欢，包成各种形状；同时坐锅烧水
8.水开后下入饺子，用汤勺顺着锅边轻推饺子，以免沾底，连续煮开三次，我们叫煮三开，最后点入少许的凉水，再次煮开后，捞出饺子