一、熟猪肉白菜馅的包子蒸多长时间就熟了?
十五分钟就可以了 因为猪肉是憝的 白菜不用考虑太多 主要是包子皮的成熟时间要十五分钟 希望可以帮助到你
二、荠菜白菜猪肉大包子怎么做
前言
春天来了,正是吃荠菜的时候,去市场买了五斤荠菜,好不容易摘出来,洗出来,就等着以后拿来包包子和饺子。
材料
主料:面粉400克、荠菜250克、白菜150克、猪肉400克;
辅料:大葱、姜、牛奶220毫升、酵母粉、白糖、盐、味达美、食用油、蔬之鲜
荠菜白菜猪肉大包子
1
市场买回来的荠菜采摘后,用清水反复冲洗干净。
2
牛奶加少量白糖微波炉高火打热半分钟,温手就可以了。加入酵母粉静置五分钟。
3
加入普通面粉,分次加入牛奶,和面团。然后盖上保鲜膜放在太阳下醒发。大概两小时面团发的比原来有两倍大基本就可以了。
4
五花肉,荠菜,白菜都切小块。包子我喜欢用肉块和菜块,吃起来过瘾。葱,姜切末。
5
把切好的原料放碗里,加入适量盐,植物油,蔬之鲜,味达美,顺一个方向搅拌成馅。还可以加少许蚝油,味道更鲜美,可家里没有蚝油了,就没加。
6
把发好的面团切成大小差不多的面剂子。面剂子的大小决定包子的大小。
7
把面剂子擀成中间厚旁边薄的园型,放入调好的馅。
8
包成包子。包包子的过程可以上网去查,我的包的也不漂亮,就不多说了。
9
所有包子胚子包好后,放入锅里再醒十五分钟,然后开大火蒸包子。大概二十分钟包子蒸好,关火,再等上五分钟打开盖子,这样能避免包子塌陷。香喷喷的包子可以吃了。
小贴士
烫荠菜的时候水里放几滴食用油能保持荠菜颜色的绿色。
三、白菜猪肉包子的做法,白菜猪肉包子怎么做好吃
1.先把材料之一:自发粉准备好
2.用35°水和面,用筷子一边搅一边加水,调成絮状。
3.揉成团,盖上湿布在较暖的地方静置2个钟。
4.准备好做馅的材料:洗净的白菜、葱、姜和肉末。
5.将白菜剁碎,挤去水份;姜切碎,葱切碎。
6.姜碎、葱碎与肉末混合。
7.再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀。
8.最后加入剁好的白菜,混合均匀。
9.2个钟后,看到面团有蜂窝就发好了。
10.揉匀面团,切成大小相同的面块。
11.擀成薄皮,包上馅料。
12.包成包子(样子不咋地)
13.上蒸锅蒸20分钟包子出锅
14.沾点醋,吃包子喽,香啊!
白菜猪肉包子的做法
材料
【面团材料】:(30g x 28个)
面粉 500g
白糖 100g
泡打粉 15g
酵母 5g
水 230g
【肉馅材料】:(18-20g x 28个)
猪肉碎(3:7肥瘦)250g
大白菜 750g
姜末 10g
葱末 10g
做法
【馅料准备】:
1、白菜洗净沥水,切成碎末,放入盛器加盐用水挤压出水;
2、用清水漂洗后捞出挤干水分;
3、准备一大碗,放入肉末、酱油1大勺、糖1大勺、油1大勺,鸡粉1茶匙、盐、麻油各少许、胡椒粉少许,调匀。
4、加入葱花、姜末搅均匀,
5、放入冰箱冷藏一会儿,稍微硬之后再使用。
【制作】:
1、酵母先用部分水,溶解,静候10分钟。
2、面粉过筛后,开锅,加入所有材料以及酵母水,搓至表面光滑。
3、搓成长条后,切成每份30g,擀成圆片。
4、静置30分钟之后,开始包入馅料,捏紧收口,做出花褶。
5、静置60分钟之后,入蒸笼蒸10分钟。
6、蒸好之后,留在锅内10分钟再打开锅盖即可享用。
就是把白菜,猪肉剁碎,然后混合一起,然后包在包子皮里,然后蒸就可以了啊
四、求白菜馅的包子的做法?
用料
主料;面粉500克、圆包菜300克、猪肉180克。
辅料;芹菜70克、老抽4勺、芝麻油1勺、五香粉半勺、细砂糖2勺、香葱适量、鸡精小半勺、酵母粉5克、温水适量、生抽2勺、盐10克。
白菜猪肉馅包子的做法
1、将面粉加入酵母粉用温水和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵(40分钟左右)。
2、包菜,芹菜洗干净切成碎末加入5g盐,搅拌均匀静置几分钟。
3、静置这种状态,包菜明显出水后即可。
4、将包菜出的水倒掉,将包菜碎用清水淘洗一遍,挤干包菜的水分,图中是已经洗完挤干的样子(避免包菜蒸的时候出水)。
5、加入猪肉末搅拌均匀,猪肉末建议选择半肥半瘦的最好。
6、将所有调馅用的调料(生抽,老抽,细砂糖,五香粉,盐,芝麻油,鸡精)置于碗中搅拌均匀后,倒入猪肉白菜馅里搅拌均匀,这样包子馅儿就最好了。
7、发酵好的面团呈蜂窝状即可取出。
8、将发酵好的面团取出,在案板上撒上干粉揉2-3分钟排气,然后搓成长条,切成大小均匀的面剂子。
9、擀面杖将每一个面剂子擀成周边薄中间厚的面皮。准备包包子。
10、蒸锅加水,蒸格刷油(有纱布的最好垫上纱布)包好的包子放蒸格上盖上锅盖二次发酵5-10分钟(这时候还没开火)。
11、二次发酵好的包子,开火隔水蒸20分钟后关火不开盖焖5分钟即可出锅。
12、白菜猪肉馅包子成品图。
五、白菜猪肉卷蒸多久
半小时,白菜猪肉卷是由白菜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
蒸包子的一半时间。