一、凉粽要放油吗?
凉的粽子是不需要放油的
二、包碱粽为什要放油？
包粽子的糯米除了需要放盐放小苏打，还有自己喜欢的红豆、红枣，芝麻、莲子，花生米，不管是咸碱粽子还是甜粽子，糯米里面都需要放少许的油，糯米里面放油的目的，是糯米与粽叶不粘连，煮出来的粽子剥开粽叶，里面是一个完完整整的粽子，粽叶光滑干净。另外糯米里放油也可增香和粽叶不变色。
三、包粽子炒糯米需要放油吗？
用糯米包，不用放油。 若想吃甜的，可以加蜜枣，花生等，不用放盐。 若想吃咸的，可以加瘦肉(用盐先腌制一天)，糯米可以放少许盐。 放电饭锅里放水，后放入粽子，煮约1个小时多一点点
四、包甜粽子配料加油吗？
包甜粽子配料不需要加油，包甜粽子咸粽子都不需要加油
五、包粽子的配料要放油吗？
包粽子不一定都要放油，有的不需要放油，那要看你包什么配料的呢？你如果⺊包猪肉粽子的肯定要放上一点油把猪肉馅调好，如果包糯米加大红枣或者包大黄米的可以不放油，包水果馅也不需要加油，所以诜，那得看你想吃什么口味，其实各有各味，都很好吃。