一、粽子里面包枣有什么含义？
端午节所吃的粽子，除了糯米以外，主要原料多为红枣，使粽子香甜可口。红枣被当作红火，甜蜜的代表。包在粽子里，其寓意是人们希望生活圆满甜甜蜜蜜红红火火。
在粽子里放一粒枣叫“红心粽”，放两粒枣叫“夫妻粽”，放三粒枣叫“福禄寿三星粽”，四粒枣叫“四季平安四喜粽”，五粒枣叫“五子登科五福粽”
二、包粽子的枣煮熟还是用水泡？
1、包粽子之前是需要将蜜枣泡软的，一般购买的蜜枣质地比较硬，如果直接这样包在粽子里很难蒸熟，吃起来口感也比价差，最好是先用温水将其泡软。将蜜枣放入碗中，倒入温水泡10分钟左右即可，泡软后的蜜枣更容易去掉里面的果核，吃起来口感也更好一些。
2、蜜枣的甜味比较足，在泡蜜枣的时候要注意用温水泡，泡的时间也不要太久了，否则很容易让蜜枣的甜味减淡。蜜枣还能采取蒸的方式将其蒸软，我们可以将蜜枣洗净后放入碗中，加入少量的蜂蜜和葡萄干一起，再加入一点清水，在蒸锅上蒸15分钟左右，煮至比较粘稠的状态再用来包粽子，这样制作的蜜枣粽子更入味一些。
3、制作好吃的蜜枣粽子，选材也是非常的重要，粽叶要选择新鲜的苇叶或者竹叶，将粽叶采摘后一定要用温水浸泡，将里面的香味全部泡出来。糯米要选择江南糯米。颗粒比较饱满，吸收性比较强，蜜枣选用上等的金丝蜜枣，枣子体型大，甜味足，蒸煮后的甜味更容易渗透进糯米中。
三、粽子里为什么放枣？
粽子里放枣，不仅营养，而且美味。