一、嘉兴粽子的米要泡多久？嘉兴粽子的米需泡一小时。二、嘉兴粽子的米怎么调味？先淘米，过半小时再调味，生抽老抽鸡精少量糖等三、从原材料角度嘉兴粽子发展的有利条件？嘉兴是传统的稻米产区，所以粽子的米，猪肉都是非常有利的。