一、一个粽子需要包几两米?
一般的粽子是一两米左右。
二、粽子多少米做多少个?
七斤米可以做一百个,
三、包粽子三斤米够吗?
那得看你包多少粽子了,包的多就不够包的少就用不了
四、包粽子米要包多长时间?
一、包粽子的米要泡多久
根据米的类型不同,泡的时间长短和方法都有差异
1.江米
江米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等江米也不会很黏。越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。
2.糯米
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯 米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽 子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感。糯米泡一夜。
包粽子的米
二、包粽子的米要泡吗
包粽子的米是一定要泡的,这样才能保证包出来的粽子更具口感。在泡糯米的时候,一定不能让糯米暴露在空气中。如果,糯米暴露在空气中,就会粉化。粽子米在泡过之后,在粽子包好之后,可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了,就可以保证粽子的口感和特殊的米香。
五、500个粽子需要多少米?
500只粽子大约需要10斤糯米。
粽子主要是用糯米制成的,糯米制成粽子之前需要进行浸泡,糯米浸泡之后会吸水膨胀,个头变的饱满起来,一斤糯米可以包5-10个左右的粽子,主要看包粽子的大小决定。 若是包粽子用的叶片较大,糯米自然一斤糯米可以包的粽子也会少一些,反之就会越多。
糯米在做成粽子之前,需要进行浸泡,一般需要泡3-4小时左右的时间,时间太短,会导致糯米发硬,这样做出来的粽子口感不够软糯;如果时间太长的话,糯米就会被泡软,这样口感会不好,其次营养价值也会降低。