嘉兴粽子哪家好吃(嘉兴粽子谁家最好)

淘菜谱 2023-02-07 09:02 编辑:admin 291阅读

1. 嘉兴粽子谁家最好

“真真老老”品牌的由来可追溯到1939年,嘉兴粽子创始人冯昌年先生(注:《古禾杂谈》上记载)在旧时的张家弄挂出了“真真老老合记老五芳斋”的牌子(律师在工商档案里查阅到冯昌年1939年注册‘合记’真真老老五芳斋粽子的工商登记),当时冯家的对面有荣记粽子店,西面有庆记粽子店,三家都打出“五芳斋”的招牌。1956年,合记、荣记、庆记三家合并完成公私合营改制,成立“人民饮食店”。公方代表姚九华任经理,私方代表冯昌年任副经理。   1978年,改革开放,冯昌年又重温旧业,一炉一锅叫卖“冯昌年粽子”。其嫡子冯月明,自小在粽子店长大,后来在嘉兴五芳斋粽子厂工作,可以说对制粽的每一道环节耳濡目染。1993年底,从五芳斋粽子厂法人代表的位子上退下来后,冯月明便与父亲创办昌记食品有限公司,1997年注册“真真老老”商标。2003年,完成了企业股份制重组,成立了嘉兴市真真老老食品有限公司,大股东、总经理邵建国的进入,为公司带入了新的管理理念,打破了粽子家族式经营的传统模式,“真真老老”开始浴火重生。

2. 嘉兴最好的粽子

五-芳斋是始创于嘉兴的粽子百年老店。

3. 嘉兴粽子怎么样

嘉兴粽子品牌名列前茅的有五芳斋、真真老老、红船等,但没有排行前十名的说法,一个粽子生产厂家充其量也不过数十家的地方,没有必要评比前十名。

4. 嘉兴粽子哪家最好吃

在嘉兴建国南路上的五芳斋粽子店的棕子正宗好吃。嘉兴五芳斋粽子是中国名优特名产品,在江浙沪一带有很好的品牌口脾。

5. 嘉兴哪家粽子好吃

1、蒸双臭

嘉兴十大小吃 本地人都知道的美食 没吃过这些那就真的白来

在嘉兴十大小吃中,蒸双臭是比较出名的一个,虽然这个名字听上去有点奇怪,但是其实它是很好吃的一个美食来的,是将臭豆腐和臭海草梗结合到一起的美食。

2、二锦馅

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这个也是嘉兴比较具有代表性的一个小吃,据说在民国时期就已经出现了,既能够作为下酒菜,又可以当做是小吃来品尝,是不能够错过的一道小吃了。

3、毛狗线粉

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听到这个名字可能有的人会觉得这是一个黑暗料理,其实并不是的,毛狗线粉不管是主料还是配料的制作都十分讲究,所以这个小吃也很受欢迎。

4、虾米套饼

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光听这个名字就能够知道,里面的主要食材是虾米,做出来的成品看上去色泽金黄,口感酥松又很香脆,吃了一口会想要再吃一口。

5、粽子

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嘉兴的粽子其实一直都是很有名的,现在我们也能够从网上看到很多嘉兴的粽子,不仅口感很好,而且携带起来还很方便。

6、宴球

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宴球是当地的一道传统名菜,主要的食材其实就是三种鱼或者是肥肉,因为宴球本身就是圆的,所以它也有着团圆的寓意。

7、八珍糕

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这个既是一个糕点,也是一个药物,制作历史也已经是特别悠久的了,很多人去了嘉兴旅游的时候都一定会把这个作为特产带走。

8、酱鸡

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这是嘉兴乌镇当地的一道特色名菜,外观看上去油亮亮的,入口的时候会有一种脆嫩鲜美的感觉,而且它的保存时间还特别长,药物经过反复烧制后的酱鸡体内水分已经蒸发了。

9、酱鸭

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除了酱鸡之外,酱鸭在当地也是很有名的,不仅色泽鲜亮,而且味道十分鲜美,有点油但是又一点都不觉得腻。

10、乳腐肉

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乳腐肉吃起来肉质十分酥糯,香味也比较浓郁。一般来说南北的做法有一点差异。它的成品色泽看上去很红亮,肥但是又不腻,是春夏的一道时令菜肴。

6. 嘉兴哪个牌子的粽子最好吃

胥城大厦地

  址:姑苏区三香路333号

  苏州人喜爱的胥城大厦,不止有火遍全城的胥城肉月饼,还有独创的胥城奥灶大肉粽哦!以精选糯米和新鲜猪五花肉为原料,将糯米浸泡在胥城大厦的“头牌”——胥城奥灶面原汤里,保证每一粒米都吸饱喝足奥灶面汤的精华。粽子每日现包现煮,个大肉足,一只足足有250g那么重,是实实在在的“重量级”选手!

  赵记粽子

  地址:姑苏区司前街106号

  赵记粽子,苏州最火的粽子店之一,每年端午前,这里一天能卖掉好几千只粽子,路过时总能瞧见门前不间断的长队。店里的招牌大肉粽,个大肉足,每只肉粽里都含有2块瘦肉和1块肥肉。瘦肉有嚼劲,而肥肉在蒸煮过程中与糯米粒融合在一起,把糯米浸润得非常油亮,一口下去,满嘴猪肉香。另一款招牌蛋黄肉粽,每一只粽子里都含有一颗金黄澄亮的咸蛋黄,吃起来绵密油香,口感沙沙的,比一般的大肉粽层次更丰富些。

  陈记一品斋粽子

  地址1:姑苏区司前街64号

  地址2:姑苏区西中市56号

  同样开在司前街的陈记一品斋粽子,在许多“吃货”心中与赵记粽子不分伯仲。店里不同品种的粽子用不同颜色的裹粽彩线区分,红线的是大肉粽,绿线的是蛋黄肉粽……此外还有净素粽、细豆沙粽、赤豆粽、蜜枣粽等多个品种,咸甜皆有。

  净素粽是陈记的一大特色,虽说是素粽,里面可大有乾坤,足足用了五六种食材,香芋制成素牛肚、素香肠,加上香菇、腐竹等,用菜油炒制,调出美妙的鲜香,与肉粽相比,也丝毫不逊色!

  周妈妈香粽店

  地址:姑苏区葑门横街105号

  这家开在葑门横街的“网红”粽子店,因口味独特的灰汤粽而闻名!灰汤粽是许多老苏州的童年记忆,但如今市面上却很少见,不少年轻一代的苏州人可能都没尝过。用烧成灰的蚕豆壳做碱灰,加入煮粽子的水中,如此烧出来的灰汤粽呈晶莹的琥珀色,又香又糯又黏,蘸一点白糖吃,风味绝佳。

  除了灰汤粽之外,周妈妈包的蛋黄肉粽、五花肉粽、大肉粽、赤豆粽、豆沙粽、蜜枣粽、白水粽也都超级好吃,充满了家的味道。

  长珍粽子

  地址1:姑苏区东环路苏安新村内

  地址2:姑苏区临顿路温家岸9号

  长珍粽子是苏安新村里无人不晓的存在。他们家的粽子,特别受“肉食爱好者”的喜爱!店里和肉有关的粽子有整整12种,占了总数的一大半,五花肉、四块肉、三块肉、二块肉、一块肉......肉多肉少,随意挑选,颇有些“高端定制”的感觉!

  最具人气的香肠蛋黄双肉粽,光听名字就是“王者”级别的,又大又饱满,糯米里藏着各种食材,真是让人欲罢不能。

  雀麦草糕团店

  地址:相城区阳澄湖镇圣堂村包塘16号

  阳澄湖镇的雀麦草糕团店,听名字可能觉得陌生,但说起他们家出品的“沈周青团”,相信很多人就有印象啦!他们家的青团好吃,粽子更好吃!包粽子的粽叶,是从阳澄湖镇太空莲基地的芦苇丛里采摘来的,是粽子锁味添香的关键。

  本地的优质糯米,腌制入味的五花肉,浸泡八小时的红豆......粽子的每一样原材料,都是精挑细选、精心准备的。红豆馅、蜜枣馅、蛋黄肉馅……馅料有古老的传承,也有新式口味的创新。店里的肉粽叫“一帆风顺”,蛋黄肉粽叫“二龙腾飞”,豆沙粽用了浆麦草汁染色,取名“四季平安”。既好吃又有寓意,这样的粽子是不是很特别呢!

7. 嘉兴粽子谁家最好吃

粮午斋和五芳斋都是浙江的公司,他们的产品,各有风味,很难说谁好,各有棒场客。

浙江粮午斋食品有限公司主营嘉兴粽子、粽子代加工等,是专业的粽子生产商和嘉兴粽子厂家,嘉兴非物质遗产,粮午斋是嘉兴粽子老品牌。

浙江五芳斋实业股份有限公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售。 在嘉兴、成都建立了两大食品生产配送基地,并建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络。 五芳斋号称“江南粽子大王"。