1. 粽子叶的药用价值
箬叶竹
Indocalamus longiauritus Hand.-Mazz.
禾本科 Gramineae 箬竹属
别名：壳箬竹 箬叶竹 长耳箬竹 长耳蟟 粽叶竹 笔杆竹 蔡竹 长叶箬竹 阔叶箬竹 寮叶竹 簝叶箬竹 簝叶竹 毛鞘箬竹 箬竹 箬竹叶 叶竹 粽粑叶 粽粑竹 粽竹
粽粑叶
Aspidistra zongbayi K. Y. Lang et Z. Y. Zhu
别名：棕耙叶 棕粑叶 粽粑叶 花色莲 九节莲 青蛇莲 小粽叶 粽子叶
2. 粽子叶是什么药
山东地区包粽子用的叶子是芦苇叶。
1、芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。
2、形态特征是芦苇叶上有毛或有细毛。叶舌有毛，叶片长线形或长披针形，排列成两行。叶长15－45厘米，宽1－3.5厘米。
3. 粽子的叶子有什么功效
包粽子的叶子有箬竹叶、芦苇叶、荷叶、斛包叶、菰叶等等。
箬叶就是箬竹的叶子，芦苇就是芦苇的叶子，荷叶就是荷花的叶子，斛包叶是用一种槲叶,包上黍米,煮出来的美味佳肴。槲包极具地域特色,因为豫西一带只有卢氏、鲁山、栾川、西峡等少数县的山上才长这种槲叶。菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”。
4. 粽子叶用途
粽子叶能不能放到花盆里种的？
也应该是不能够放的花盆的，因为粽叶嘛它是他说吃完中的人们就扔了，所以说应该是不能的，花盆里的粽叶能不能放到花盆里应该是不能的，滑板儿的也是，人们吃完粽子以后就成了垃圾了，所以咱们就直接扔到垃圾桶里去了。一般人是不会忘花盆里放的，花盆里需要化肥，需要水，不需要粽叶的。
5. 粽子叶的药用价值是什么
，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物
6. 粽子叶的药用价值和功效
煮过粽子的人会发现，煮粽子的时候，粽子叶子会一点一点由绿色变成黄色，连煮粽子的水都会变成黄色。为什么煮粽子叶子会变黄？为什么煮粽子叶子会变色？为什么煮粽子叶子会变黄
叶绿素高温下被破坏氧化了。叶绿素经常会受到光和氧气作用,被光解为一系列小分子物质而褪色.光解产物是乳酸、柠檬酸、琥珀酸、马来酸以及少量丙氨酸.
粽叶包粽子肯定要经历这个，这样才能释放出粽叶中的天然香料和微量元素 才有粽子味！所以粽子最好是用棕榈叶条来包裹。
同时粽子加热变成黄色是因为加了食用碱。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。 食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
粽子里面的食用碱有什么危害
食用碱在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。
在我们充分了解其成份和作用情况下，得出一个结论，如果我们充分合理适量的使用，其产生的价值是积极的；如果我们违反使用在如同火锅中增辣、清洗动物内脏所产生的结果是危害性很大的，就火锅中加入碱为例说明其危害性。火锅中加入的碱，当通过高温后碱随同食物进入消化系统，将会不断的中和胃酸生成二氧化碳，可出现症状如下人会不停的打嗝，并使消化道产生膨胀性发应。如果长期食用该类物质将会破坏人的消化系统，使消化系统的功能减退甚到发生病理反应。
调查得知，食碱的缺点是对食物中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
怎么煮粽子
一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
四是在煮粽子的过程中不要添生水。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮
六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
7. 粽子叶的用处
粽叶有正反面,正面比较光滑,反面中间有一条纵向的稍硬的茎,包粽子时要正面向内。粽子叶筋格小、细的那一面,叶面向内收的那一面是正面。粽叶正面的纹理是比较粗糙的。 包粽子是用正面,植物光合作用时是用正面,使得正面的气孔较大,在煮粽子时气孔释放的粽香更浓,煮出来的粽子也就更香。
正面也就是滑的一面,粽子包出来也是滑滑的,用涩的一面的话不仅容易粘绒毛,吃的时候粽子都会粘粽叶上
8. 粽子叶有什么药用价值
箬叶竹
箬叶竹别名：箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ，其秆高1-3cm，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微拱曲，高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-8cm，背面具微毛。
箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。其秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。
9. 粽叶的药用功效
不是。
粽叶既不是单细胞生物，也不是双细胞生物。粽叶是高等植物体上的一种器官，由无数的细胞组成。用来包粽子的是植物宽大的叶子，通常有两种，一种是苇叶，就是一种芦苇的叶子；另一种是箬叶，是一种叫箬竹的竹叶。芦苇和箬竹都是禾本科植物，都属于高等植物，也都是多细胞生物。它们的叶子都是由无数的细胞组成的，是它们通过光合作用制造营养物质的场所，是植物体的主要器官之一。
10. 粽子叶的其他用途
干粽子叶先凉水泡，再煮。
每年自家老人都会采摘好几万张粽叶在端午节前去市场摆卖，节日气息早早就从市场开始冒头了。
1、泡水，提前一夜把干粽叶放凉水中浸泡，主要是为了泡开叶子，还有把附着在叶子表面灰尘泡散开这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。
2、煮叶子，将泡好的粽子叶冷水下锅，加一点盐煮10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
3、清洗，将煮好的粽叶放凉水中，最好用抹布把叶子两面清洗干净，剪掉多余的叶尖和叶梗(不剪也行)
4、备用，洗好的粽叶可以浸泡在干净的水中或者放在保鲜袋中准备包粽子。