1. 粽子用什么锅煮好吃
煮粽子,什么样的锅都能煮 ,也可以用电饭锅煮 ,电压力锅煮粽子很好,把粽子放在锅里。把水给他加满,盖住粽子 ,把盖子盖上,把电开通就不用管了 ,也可以用大铁锅煮 粽子很多,就要用大锅 ,用铁锅煮粽子,粽子不要放的太多 ,把水加满。一定要盖住粽子,超过粽子 ,大火煮开,小火慢煮 。一定要看好火候,不要烧了,要煮两三个小时,粽子最好吃了 。
2. 粽子用什么水煮好吃
煮粽子的水一定要冷水,一是粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。
二是水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。
三是粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。
四是在煮粽子的过程中不要添生水。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
六是煮粽子的时间,这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
3. 煮粽子用什么锅?
1、煮粽子要看用什么锅,在煤气灶上如果用压力锅,要等上气以后用小火煮40分钟左右,这样的话才会熟透的,如果用蒸锅的话大概要一个小时左右才可以的,而且锅里面的水要没过粽子,这样的话粽子才会熟透的。
2、粽子不宜冷食,一定趁热食。粽子的主料是糯米,支链淀粉含量高。糯米加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦冷却,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化。吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点
4. 煮粽子用什么锅煮好吃
自己包的粽子要煮3-4小时,下面是具体做法:
准备材料:粽子数个
1、将包好的所有粽子都放入锅中,加入可以没过粽子的水。
2、在粽子上面压一个盘子再盖上锅盖,防止煮的时候,粽子因为震荡而散开。
3、开火煮至上汽后,转小火继续将粽子煮3-4小时。
4、煮好后不要立即出锅,放在锅中晾凉。
5、粽子晾凉后就可以出锅装盘,美味的肉粽就完成了。
5. 粽子用什么锅煮最好吃
冷水下锅,水要淹没粽子,煮30分钟以上即可。自己做粽子要注意:
1、要提前准备糯米以及要配的材料,在前一天晚上浸泡,必须浸泡四个小时或者以上,以便于第二天使用。
2、粽叶清洗干净之后放入锅中撒适量盐在加适量的水煮一段时间,这样下来粽叶就不会轻易破损。
3、取1到2片粽叶首尾对折,折成一个倒三角形状放入泡好的糯米以及材料,要注意一定要均匀的铺开,然后按实将它们包成粽子的形状用绳子系好。
4、将包好的粽子放入锅中煮,切记容器一定要大,水量要超过粽子的最高点,等火开后转小火煮一段时间就可以了,美味的粽子就出锅了
6. 粽子用什么锅煮好吃窍门
如果是自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。如果是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸,煮的加热要均匀分布些。如果是多种口味的粽子,是一次冷却的,蒸的会好一些,多种口味的粽子放到一起煮的话,会串味。如果是自己包的粽子,担忧包的不紧的话,用锅蒸保险一点。无论是蒸粽子还是煮粽子还是根据自己的爱好而定。过节气吗的图的是快乐ok! 粽子虽然爱吃,但是脾胃虚的不要多吃。因为 粽子是粘性的食物,脾胃差的人有利于消化。 期望我的问能帮到你 ! 最后,提早祝您,端午节幸福 !