1. 包粽子的蛋黄怎么弄不腥
准备好所需要的用料然后按照如下步骤操作即可
主料：鸡蛋5个
辅料：盐适量、水适量
步骤
1.取一个可以盖上盖子的平底盆，擦干盆底洒上一层精盐。
2.用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离，蛋清部分可留着用于炒菜，或者拌馅。
3.分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。
4.蛋黄表面再次洒上一层盐。
5.少喷一些水在精盐上，盖盖儿，放于冰箱冷藏。
6.这是经过两天一夜过后的样子。
7.用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净。
8.图中是生的咸蛋黄，包粽子，做月饼，或者直接蒸来吃都可以的。
2. 包粽子的蛋黄怎么去腥
答，包粽子用鸭蛋黄就可以，不用泡
3. 包粽子的蛋黄怎么弄不腥气
首先这个粽子最好是已经煮熟的粽子，如果大家家中还有没有煮熟的粽子，最好是煮熟之后再储存，因为煮熟其实也是一个杀菌的过程，也可以让粽子储存的时间更长。
已经熟了的粽子放在一个干燥通风的地方晾一下，主要是让粽叶表面的水分干燥，不然刚刚煮熟的粽子湿淋淋的，也不太合适直接储存。晾干之后就可以准备包装了，这个包装也相对简单，大家自己都可以做，就是用保鲜膜将粽子包裹起来，尽量的全部包裹不留缝隙，包裹的越严密越好，这样可以避免因为长时间的储存，而导致的粽子水分蒸发，因为这个一旦出现了水分蒸发，里面的米粒就干了，口感会受到影响。
最后一个个粽子都包裹好了保鲜膜，就可以找一个食品袋，将这些粽子全部装起来，系好袋子后放入冰箱中冷冻了，需要注意的是，这个粽子不同于蔬菜，必须要冷冻才行，不然一样的容易腐坏。
放在冷冻区，一般来说保存半年左右的时间是没有问题，这段时间里，大家想吃的时候就可以随时拿出来吃，吃几个拿几个就可以了，相对来说很方便。不过冷冻后的粽子不是解冻后就可以吃的，必须要经过加热，无论是蒸还是煮都可以，但是一定要做到加热透才行。
虽然说这个方法可以储存比较长的时间，但是还是建议大家六个月之内全部吃掉，不要储存太长时间，特别是不要存放一年，等到下一年再吃，那样时间太久了，很可能味道会发生改变
4. 蛋黄粽子怎么做不腥
包粽子一般用生的咸鸭蛋黄。通常可以买现成的蛋黄或整个咸鸭蛋，咸鸭蛋里面的蛋白是液体状态，蛋黄是固体状态，方便取出，也方便用于包粽子。包粽子用生鸭蛋黄容易破，而熟鸭蛋黄在取出时较为困难。因此用生的咸鸭蛋黄是较好的选择，此外还可以添加风味。
煮好后的蛋黄是熟的，如果是生的说明棕子没煮熟。
5. 包粽子的鸭蛋黄怎么做不腥
钦州海鸭蛋的做法（广西特产）
材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒
做法：
1 海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2 大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
小贴士：
1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。
2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。
3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香
6. 蛋黄粽子的蛋黄怎么处理
包粽子的肉要先用调料淹一下，蛋黄可以直接买成品
7. 包粽子的蛋黄怎么弄不腥味
蛋黄包粽子我觉得蛋黄应该是煮熟的，想想谁有那么高的技术能把生的蛋黄完整的包在粽子里面那，说起来包粽子还是一门手艺呢，我会包粽子，过节的时候包粽子大家高高兴兴的很有气氛，有的是包大枣的，有的是包肉的，还有包一块糖果的，反正是五花八门的，我很高兴参与包粽子。
8. 做粽子的蛋黄怎么去腥味
包粽子是放咸鸭蛋，因为鸭蛋比较大蛋黄自然也比较大且油多，鸭子在河中吃了较多的鱼虾，所以蛋黄的质量很好。而新鲜鸡蛋口感更好所以一般不做咸蛋，用作新鲜食用。
9. 包粽子的蛋黄怎么弄不腥呢
包粽子的蛋黄，放在泡好的糯米中间包起来，煮熟了，就是蛋黄粽子