1. 香蕉叶能包粽子吗
《本草纲目》，有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽”的记载。 关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖；又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。粽子造型： 粽子的造型因各地的民俗风情不同而异，说法也不尽相同，有称正三角形、斜三角形、螺角形、铲头形等；或称三角形、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形亦可。粽叶：粽叶用香蕉叶或干荷叶：如广东粽子。用干竹叶或新鲜青竹叶：如台湾粽子。硷粽通常是用青竹叶。咸粽则两种竹叶都有使用，但一般商家多使用干竹叶，较节省成本。北平粽子多用苇叶(一种芦草，叶形狭长，状似船)。各地粽子：粽子有荤粽、素粽、咸粽、甜粽之分。1、北京粽子：多为甜粽，主要分为两种。 其一为纯用糯米包成的白粽子，吃时需沾白糖，并加上一点玫瑰汁木樨卤，味道香气宜人。 另一种为在糯米中包入两三颗红枣，称小枣儿粽子，吃前需冷藏，吃时会有冰凉的快感。2、广东粽子：是所有粽子中用料最丰富的，体积特大，做法费时最久。 咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等。 甜馅有莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等。3、台湾粽子：台湾肉粽有南北之分。 北部粽是先将糯米用红葱头、酱油、盐、胡椒等炒至八分熟，再包以炒过的内馅如猪肉、豆干、竹笋、卤蛋、香菇、虾米、萝卜干等，置蒸笼蒸熟，具有咀嚼感，不会太黏腻。 南部粽则是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等，再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃时蘸调味料，南部粽香糯性黏，较无嚼感。4、湖州粽子：属江浙口味，可在江浙点心馆中尝到，也分甜咸两种。 甜者是以油脂红豆沙为内馅，咸者是以酱油腌过的猪肉为内馅，且每个粽子只包一块肥肉及一块瘦肉，并无其他材料，而粽子的包法也很特别，是一头凸出一头扁平的铲子头形状。
2. 新鲜香蕉叶包粽子怎样处理
你可以用其他的绿叶代替，这不会有太大的影响。常见的替代品包括芦苇叶、玉米叶、荷叶、香蕉叶等，但在做粽子之前要注意沸水。这样，粽子的形状就会饱满完整。
当然，也可以把粽子放在竹筒里，做成竹筒粽子，竹筒粽子味道独特，吃起来很方便，不会像粽叶那样粘在手上。
3. 香蕉叶能包粽子吗视频
因为粽子叶干脆，需要用水浸泡后清洗干净。最好用刷子刷，这样不仅粽子叶变得坚韧，而且干净。因为每一个都要清洗，所以需要耐心。
清理过程中要检测出不合格的粽子叶，粽子叶要简单地用剪刀斜着。
将洗净的粽子叶放入大锅中，加入水和几勺盐，煮10分钟，可以起到杀菌固色的作用。
将煮粽子叶的盐水倒出，用热水冲洗，然后泡在锅里备用，清新好，相信新鲜的叶子能渗透出叶子的清新香味；粽子叶和香蕉叶在南方饺子中应用广泛，选择表面光滑、柔软、坚韧的较多。
竹叶或芦苇叶在北方广泛使用。无论什么叶子都是新鲜的，都能保持其特有的香味。
4. 香蕉叶可以拿来做粽子么
1、冷藏或冷冻过的粽子，没有彻底加热，或者吃剩的粽子反复加热，可能导致粽子有苦味。不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
2、粽子过期，变质了。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。
5. 蕉叶粽子的包法
不可以，再力花的叶子，没听说过用这种叶子包粽子的，应该不可以吧。 再力花（学名：Thalia dealbata Link）竹芋科再力花属多年生挺水草本植物。
可以用来包粽子的有，
北方粽叶：有时候，前半年雨水多，端午时便叶子很宽，遇到干旱时，它就又窄又厚。价钱吗就3~5元一斤，不是个贵重东西，但它一年只在街头出现几天而己。后来，人们把它晒干，冬天时煮一煮还可以包着用，街上也就出现了常年卖粽子的人，也是会有人买的。
粽叶：近几年，超市有了真空粽叶，它又薄又宽还有特别的香味儿，我感觉它经过了特殊的加工，但它们柔和，包粽子很方便，很多人都买它代替传统的老粽叶。
网络上接触过全国各地的粽子，才发现有许多叶片都可以包粽子一一一
芭蕉叶：看这方方正正的粽子，也只有芭蕉这样大的叶子才能包的住啊！自己觉着叶子大，包起来无需多大技术，象我这种菜鸟都可以零基础上手，而且包的快，只是感觉煮着会费时间吧！味道吧，应该是可以的啦！
竹叶：南方竹叶多，想包就包，全年都有，有竹筒米饭，想来竹叶粽子会更味道清香甜美吧！也不知道，南方人会常常包粽子吃吗？
还有，人们说，只要叶子没毒又好包，就都可以包粽子，比如说：嫩玉米皮、荷叶儿。这样说来，葡萄叶子、桑椹叶子都可包了，哈哈，我突然好期待再过端午了，因为我想用特别的叶子包粽子啦。想想就美的不行！
6. 香蕉树叶子可以包粽子吗
粽叶最好买新鲜的最好，真空包装的粽叶可能不是那么新鲜，但是使用比较方便，看个人选择吧！
南方包粽子多用粽叶、香蕉叶，选表面光滑软韧的较好。北方多用竹叶或苇叶。无论什么叶子，都是新鲜的最好，也最能保持特有的清香。粽叶从选购到清洗还很讲究的，尢其清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡，泡过的粽叶软容易裹。
7. 芭蕉叶能包粽子吗?
不能用来包粽子的。粽子是一种食品，用粽叶将糯米包好，放入锅中长时间煮熟后做成。很香，有营养，味道不错，人们很喜欢食用。许多人经常包粽子吃。包粽子一般用竹子叶，也有用芭蕉叶的。包粽子要熬煮很长时间，竹叶，芭蕉叶经得煮，可以用来粽子。但豆蒄叶不经煮，会煮烂，不能包粽子的。