1. 长粽子的包法视频教程
用料
糯米 5斤
绿豆 (褪皮) 2斤
五花肉 3 斤香肠 1包
生抽 30克
盐 40克
白糖 20克
猪肉粽子的做法步骤
步骤 1
糯米放冷水泡一晚上,第二天捞起来,滤干水后,加入20克盐,20克花生油拌匀待用。
步骤 2
猪肉最好肥点,(这样煮熟后特别香)切块加入10克盐,20克白糖,30克酱油,拌匀,腌制一个晚上,香肠每根切成3段,绿豆也泡一个晚上,第二天滤干水加入10克盐拌匀,
步骤 3
粽叶用开水泡过后洗干净,继续泡着备用。
步骤 4
所有配料都备齐后,开始包粽子,首先在粽叶上刷上花生油,防止糯米沾粽叶
步骤 5
放上糯米,猪肉香肠
步骤 6
加入绿豆
步骤 7
再加一勺糯米
步骤 8
包的是四角粽,每个粽子大概2两米,1两绿豆,然后往下反包住
步骤 9
再把另一面往下包住,大功告成
步骤 10
大锅装一半水,烧开后放入粽子,大火烧滾后,改小火慢煮2个小时
2. 长粽子的包法视频教程过称
首先把粽子切成大小合适的块,然后准备淀粉,蛋液,面包糠,把粽子粘上一层淀粉,蛋液,面包糠放,放到一边备用,油锅烧到五成热,再把粽子一个一个下放进去炸,然后开小火慢慢炸,炸至金黄酥脆,就可以捞出来控油,喜欢吃甜食的就可以再加点糖,就可以了
3. 包长粽子的做法视频教程全集
1、在玻璃大碗中放入300克的糯米,然后倒入适量清水,水位和碗面的距离保持3cm左右。把糯米浸泡2个小时。
2、把150克猪肉切成小块,倒入碗中,再加2克五香粉,5克料酒,5克生抽,3克盐,然后用筷子搅拌均匀。
3、糯米浸泡完之后去水,再把糯米和拌好的猪肉一起放入冰箱冷藏9个小时,使猪肉更加入味。
4、取粽叶,开始包粽子。
5、取洗净粽叶两片,叶尖部对齐反时针方向旋转形成漏斗装入米和馅。
6、再用绳子绑起,软糯可口的粽子就做好了,看起来很有食欲吧。
4. 长粽的最简单包法视频
每年的端午节人们都会包棕子,先把糯米用清水泡两小时,买些宽点大棕叶,洗净棕叶,然后在开水锅里煮一下,包时不折断,然后拿两个棕叶双层并在一起,折成一个三角形,放入泡好的糯米里面放入枣,花生,葡萄干等,然后用棕叶收口,用绳子捆紧,用冷水下锅煮40分钟就好了
5. 长包粽子的手法视频
一、准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。
二、清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。
三、清洗糯米并浸泡2小时。
四、取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加入蜜枣,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用粽叶扎紧,剪掉多余粽叶。
五、最后将包好的粽子放入锅中,加冷水没过粽子,大火滚煮2小时,小火焖煮2小时,出锅。
六、好吃的蜜枣粽子完成。