一、苦瓜蛋汤的做法，苦瓜蛋汤怎么做好吃，苦瓜蛋汤？
食材
主料
苦瓜
300克
鸡蛋
4个
辅料
蒜头
少许
盐
适量
油
适量
步骤
1.苦瓜去瓢切簿片用盐抓软洗净拧干水份，蒜头去膜切粒
2.苦瓜加入蒜末，打入鸡蛋拌匀
3.炒锅加油，倒入苦瓜蛋液煎成两面金黄色的蛋饼，再加入水煮10分钟即可
二、苦瓜鸡蛋汤的做法？
1、将苦瓜洗干净，切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。
2、把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中，用中小火简单的煎一下，再煮汤会更香哦！
3、鸡蛋煎好了，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分钟。
4、鸡蛋汤煮几分之后，看上去有一点奶白色的时候，放入苦瓜继续再煮2分钟。
5、苦瓜煮熟之后，加入一点点胡椒粉和盐调味，关火出锅。
6、一碗简单的苦瓜鸡蛋汤就做好了，赶紧趁热喝吧！放时间长了，苦瓜的颜色就会黄了，不好看了。
三、苦瓜羹蛋汤的做法大全？
主料 2种
苦瓜
300g
鸡蛋
52g
辅料 1种
清汤200g
调料 3种
食油5g
盐1g
淀粉4g
烹饪步骤 7步
步骤1
准备好苦瓜和鸡蛋。淀粉用水调匀；鸡蛋磕破于碗中，将蛋清蛋黄分离；苦瓜剖开去籽、切片备用。
步骤2
苦瓜倒入搅拌机，搅打成蓉。
步骤3
打好的苦瓜蓉倒入碗中。
步骤4
锅中油热淋入清汤一碗，大火煮开。
步骤5
蛋清打散，均匀转动倒入锅中，煮开。
步骤6
蛋黄打撒，淋入锅中；用勺子慢慢推散开。
步骤7
淋入淀粉汁，加入食盐调好味即可盛入碗中；佐餐热饮均可。
小贴士
1、苦瓜去籽后一定要将内部白瓤刮净，以免汤羹发苦影响口感。 2、苦瓜性凉，脾胃虚寒之人少吃。
四、苦瓜榨菜鸡蛋汤的做法？
烹饪方法：
1.将苦瓜洗干净,切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。
2.把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中,用中小火简单的煎一下,再煮汤会更香哦!
3.鸡蛋煎好了,用铲子切成小块,倒入一碗清水,大火煮3分钟。
4.鸡蛋汤煮几分之后,看上去有一点奶白色的时候,放入苦瓜继续再煮2分钟即可。
五、苦瓜咸蛋汤的做法大全？
1、咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；
2、苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成条丝形状。
3、在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
六、萝卜鸭蛋汤做法？
锅中放油煎鸭蛋，，煎至两面金黄以后放入开水，加入萝卜丝煮至汤汁奶白加盐鸡精调味即可
七、萝卜鸡蛋汤做法？
烹饪步骤：
1.萝卜一根
2.擦成丝
3.葱花适量
4.鸡蛋一个
5.油热放入葱花
6.放入萝卜丝，炒一下
7.放入开水
8.水开后放入鸡蛋
9.开锅后放入水淀粉
10.里面放入一些胡椒面，盐
八、萝卜皮蛋汤做法？
配料
松花蛋，白萝卜，枸杞子少许，香菜，盐适量，鸡精适量，蒜。
方法
1 准备一个白萝卜，洗净去皮，切成滚刀块，放入盘中备用，再准备适量枸杞子，用清水泡开备用。
2 准备两个松花蛋，放入锅中，煮五分钟左右，煮好之后，去皮，切成小块，放入盘中备用。
3 准备适量蒜，去皮切片，炒锅中放适量油，油热后，放入蒜片炒香，然后将白萝卜倒入锅中，翻炒均匀。
4 将松花蛋也倒入锅中，翻炒一下。
5 将泡好的枸杞子，倒入锅中，然后加入适量清水。
6 盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火，煮十分钟左右，然后将准备好的面块放入锅中。
7 煮四分钟左右，加入适量盐，鸡精调味。
8 准备适量香菜，洗净后切碎，放入锅中，搅拌均匀，出锅装碗，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。
九、苦瓜煮豆角的做法？
食材：苦瓜1条、豆角250g、油适量、盐适量、蒜头适量、香葱。
苦瓜煮豆角的做法：
1、香葱、蒜头切碎。也可以参加少许辣椒。
2、苦瓜以及豆角洗净。苦瓜切条，豆角也切段，长度为4~5CM。
3、热油锅，放入蒜蓉煸炒一下。
4、参加豆角先炒一会，然后再参加苦瓜，连续翻炒。下点盐，参加少许的水，盖上盖子煮五分钟。末了下葱花便可，苦瓜煮豆角就做好了。
十、苦瓜煮苋菜的做法？
将100克苦瓜洗净，去瓤，然后切小块备用；再将100克的苋菜洗净，切碎备用。最后将80克粳米淘洗干净，放入锅内，倒入适量清水，置武火上煮，直至水沸后，放入苦瓜丁、苋菜、生甘草（切片），改文火继续煮至米开花时即成。