白菜煮鸡蛋粉条(白菜煮鸡蛋粉条的做法)

淘菜谱 2023-03-17 03:15 编辑:admin 69阅读

一、白菜煮粉条做法?

准备大白菜 、 五花肉 、 粉条 、 小葱 、 冰糖 、 老抽 、 盐。

2、粉条用清水泡软,小葱切花,大白菜洗净横切成条,五花肉洗净切小片。

3、小火热锅,把五花肉放进去出油脂,加入冰糖和老抽,翻炒至冰糖融化,五花肉上色均匀。

4、加入白菜梆,中火翻炒2分钟左右之后,倒入白菜叶炒约1分钟,加温水没过食材,盖上盖子,水开后焖煮约8分钟。

5、加入泡好的粉条拌匀,加盖继续焖煮约6分钟,至粉条软烂,调入盐和葱花,即可出锅。

二、鸡蛋煮粉条做法?

粉条温水泡好,热油炒鸡蛋,起锅炒香姜葱蒜加粉条翻炒放盐胡椒粉鸡精味极鲜放鸡蛋青辣椒两翻出锅即可

三、白菜鸡蛋炖粉条做法?

把鸡蛋煎好,先炒白菜再放粉放再放鸡蛋

四、白菜煮粉条家常做法?

1.首先我们取一把红薯粉条放入碗中,加入没过粉条的开水,然后盖上一个盖子将其泡软。我做白菜炖粉条就喜欢用这种圈成团的红薯粉条,可以整个放进碗里,不像长粉条还得剪断,而且红薯粉条吃起来也特别地爽滑筋道。

粉条泡软后控干水分,然后加入适量的老抽和食用油,搅拌均匀备用。

这一步很重要,很多朋友却都忽略了,加老抽和食用油腌制粉条,可以使粉条不粘连,而且炖出的粉条颜色好看还更加入味,所以一定不要省!

2.白菜切去根部,再掰下白菜叶子清洗干净,然后将白菜叶子撕成小块备用;姜一小块切成姜末;绿葱叶几根切成段备用;猪肉一块切成肉条备用,如果喜欢吃香一点的,最好放五花肉,我家里人不吃肥肉,我只好全放的瘦肉。

3.起锅加油,油温5成热时放入猪肉条,炒至变色后加入姜末,炒香后再加入一勺黄豆酱,炒出酱香味后再倒白菜,翻炒至白菜变软后关火,将其转移到砂锅内,炖菜嘛,还是砂锅炖出来的香。

白菜加黄豆酱翻炒后再炖,可以去除生白菜味,且味道会更香。

4.白菜转移到砂锅后再开始调味:加入适量的盐、白糖、胡椒粉和生抽,然后加入适量的开水,开水和白菜一齐就可以了,盖上锅盖大火烧开后再炖2分钟。

做炖菜时,加开水炖口感更好,水不要加得太多,和白菜一平即可,水量太多就会冲淡菜的香味。

5.然后再倒入腌制好的粉条,搅动一下,让汤汁没过粉条,然后继续炖3分钟。时间到了以后再撒上葱段,关火即可,不用出锅,直接端到桌上就可以热热乎乎地开吃啦。

做白菜炖粉条时,粉条不要过早地放入,粉条就要筋道有嚼劲才好吃,炖得太软烂了不好吃。

做白菜炖粉条,最后要留有一些汤汁,不要炖得太干,这样连汤带汁吃起来才过瘾,泡米饭也香!

五、粉条煮白菜的做法?

1、准备大白菜 、 五花肉 、 粉条 、 小葱 、 冰糖 、 老抽 、 盐。

2、粉条用清水泡软,小葱切花,大白菜洗净横切成条,五花肉洗净切小片。

3、小火热锅,把五花肉放进去出油脂,加入冰糖和老抽,翻炒至冰糖融化,五花肉上色均匀。

4、加入白菜梆,中火翻炒2分钟左右之后,倒入白菜叶炒约1分钟,加温水没过食材,盖上盖子,水开后焖煮约8分钟。

5、加入泡好的粉条拌匀,加盖继续焖煮约6分钟,至粉条软烂,调入盐和葱花,即可出锅。

六、白菜煮鸡蛋做法?

热锅凉油先炒姜片。我喜欢大片的姜,因为她和大白菜一直都很配哦!

步骤 2

倒入撕好的大白菜。我是边洗边撕的。这里的大白菜真不建议用刀切