一、马鲛鱼煮面线做法？
食材用料
马鲛鱼 1条 、 鸡蛋 3~4个 、 面线1斤 、 咸香椿芽 3颗 、 韭菜 3根 、 蒜 5瓣 、 葱 、 味达美酱油 、 醋 、 盐
做法步骤
步骤1/6
锅中烧开水，将洗净的马鲛鱼切成段放入锅中，煮10分钟关火，将鲅鱼捞出待凉；
步骤2/6
将马鲛鱼肉剔下放在碗中，鸡蛋全部打到另一个碗中，打散后与鱼肉混合并搅拌均匀；
步骤3/6
葱切葱花，蒜捣成蒜泥，将韭菜洗净切成小段，腌好的香椿芽也切成小段；
步骤4/6
热锅凉油，放入葱花爆香，倒入适量的水，放味达美酱油调味调色，水开后，用炒勺分次舀入马鲛鱼蛋液，待水再次开时，放入盐调味，并放入韭菜关火，加盖保温；
步骤5/6
另起锅，加适量水，水开后放入面线，煮7~8分钟关火；
步骤6/6
将面线控水捞到碗里，舀入做好的马鲛鱼卤，加香椿芽、蒜泥、醋，搅拌均匀即可。
二、面线怎么煮好吃？
食材明细
福建莆田面线、香菇、瘦肉、油、盐、鸡粉、蚝油、山西陈醋、红辣椒油、葱、胡椒粉。
1、这个如发丝一样就是莆田兴化面线。
2、香菇洗干净切片，配料根据你们口味来加也可以，很多人都是加海鲜之类或者鸡鸭内脏之类的一起煮，我比较喜欢简单素一些的。
3、把猪肉切片，葱花切碎备用。
4、锅里放入适量的水烧开，加入猪肉片和香菇片，放入鸡粉，盐，油，蚝油，少许胡椒粉一起煮6-7分钟左右。
5、最后加入面线煮4-5分钟。
6、辣椒油我用的是现成的，加入辣椒油还有山西老陈醋即可食用。
7、葱花撒上，酸辣面线就可以开吃了，喜欢吃蛋的也可以加个煎蛋。
三、面线蛋怎么煮？
食材
面线（若干）、鸡蛋（一个）、西红柿（一个）、油、盐、料酒、醋（少许）、生姜、蒜头（少许）
步骤1、
准备一个西红柿，将其洗净，对半起开，剜去蒂头，然后沿着竖直方向切成丝瓣状。
步骤2、
准备一个鸡蛋，将其磕破倒入碗中，加入少许盐，用筷子打匀。
步骤3、
若干面线，取出部分，根据个人情况选择；准备少许生姜、蒜头，处理成姜丝、蒜末。
步骤4、
打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，一会放入西红柿炒一阵。
步骤5、
西红柿五六分熟后加入适量水，将其烧开。
步骤6、
一会水开之后倒入鸡蛋液，煮成蛋花，加入面线，煮一阵，加入少许盐、料酒、醋等，调节好味道，面煮一阵，透后盛出即可完成。
四、带鱼煮面线怎么做？
带鱼煮面线，首先最好吃的法吃法是把带鱼煎一煎。面线泡一泡，泡软了，放到煎好的带鱼里面放点油。烧开水，再放面线，再放葱姜蒜，油盐鸡精。 胡椒粉，酱油。味极鲜少许，大火煮开，大火煮开，放点青菜，青菜，豆芽。火腿肠。还有爱吃的，自己爱吃的，任意放。这样煮出来的带鱼煮面线，又好吃料又足。
五、闽南人怎么煮姜面线？
首先，第一步准备材料：油、面线、牛肉羹（没有的话也可换成猪瘦肉）、青菜、黑胡椒、姜片、香菇末
第二步，锅中倒入少量油，然后下姜片和香菇末炒香
第三步，炒香后加入适量清水，然后等待锅里的水煮开。水煮开后，加入面线，可根据自己喜好加，喜欢稠一点的可以多加点。然后再加入牛肉羹和青菜。加完食材后煮五分钟，最后加入黑胡椒和少量盐
六、淮山煮面线的做法大全？
食材用料
山药煮熟打泥 54g，水 48g，面粉 70g
先准备好汤底，小火炖着，再准备面线
山药面线的做法步骤：
步骤 1
山药蒸熟趁热打泥，打泥的时候是需要加一点水的，我用的辅食机，蒸熟之后搅拌杯里会有蒸汽水直接就打泥了
步骤 2
先添加清水我加的是凉水搅拌，再加入面粉，搅拌之后的糊糊就跟年糕一样，拿起来可以整坨的掉碗里
步骤 3
放入裱花袋
步骤 4
大火把汤底烧开，裱花嘴剪口，挤入锅中。就可以啦
步骤 5
最后加入青菜，就做好了。
七、冬瓜汤煮面线好吃吗？
如果冬瓜汤面不放肉不好吃。因为冬瓜是很寡淡的菜，基本上没有味道，如果再不放点肉，就是寡淡无味的面，很难吃的。放点肉就会很香很好吃，因为肉里有脂肪，在炒肉的过程中，加入调味料会突出肉的香味，把冬瓜放进去同肉一起炒，冬瓜也会有肉香，再用来煮面条味道就特别突出。
八、煮鸡蛋的水能再煮鸡蛋吗？
日常尽量不要饮用煮鸡蛋的水，煮鸡蛋的水中并没有富含任何的营养物质，人体饮用之后也不会产生任何的积极作用。
相反，鸡蛋的蛋壳层的钙会溶解在水中，会与水生成酸和钙盐，如果人体饮用煮鸡蛋的水反而会对于身体造成一定的负面影响，而且很多鸡蛋表层中富含有很多的脏物质和细菌，在煮鸡蛋的过程中也会溶解在水里面人体，饮用之后也可能会导致自身出现各种各样的不良反应
九、怎么煮嫩鸡蛋，怎么煮溏心鸡蛋？
主料：鸡蛋5个。
辅料：水2碗。
1、鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋。
2、中火煮开。
3、水开后继续煮1分钟。
4、关火后再盖上盖子焖两分钟。
5、捞出鸡蛋放冷水碗里，倒掉水再加一次冷水，鸡蛋就可以吃了。
扩展资料：
溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透，呈流质的煮鸡蛋，营养丰富，但理论上生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50—70%，而熟鸡蛋的消化率是90%。所以，鸡蛋应吃熟的。
十、做面线汤的面团需要鸡蛋吗？
做面线汤的面团需要加入一个鸡蛋，这一步很关键哦，加鸡蛋面会非常有韧性，不加鸡蛋的韧性明显不足。