一、凉姜能煮鸡蛋吗？
良姜是可以煮鸡蛋的，放到锅里就变成热的了，姜的本性是热
二、煮鸡蛋一般多久凉？
水煮鸡蛋煮好以后大概要半小时才凉 。因为他有一个硬壳的保护， 5~10分钟内是不会凉下来的 。你要急着吃的话 ，可以用凉开水浸泡一下 就很容易剥壳了 。
我们一般都会在菜市场里面买到鸡蛋，鸡蛋冷水下锅煮多久呢？一般正常情况下，我们煮鸡蛋冷水下锅的话煮到水沸5~10分钟就可以了。这样煮出来的鸡蛋口感非常的好，如果我们在水热的时候才下入鸡蛋的话鸡蛋会破裂，这样煮出来的鸡蛋就不好。
三、冬天比较凉的鸡蛋煮好怎么才能好剥皮？
巧煮鸡蛋好剥皮 煮熟的鸡蛋如剥不好皮，会弄地一塌糊涂，影响食欲。
有的人用刚出锅就剥的方法，这样烫手又不安全；有的人采取把刚出锅的鸡蛋立即放到凉水中（谓之热涨冷缩法）这种方法凉水有带入细菌的可能，不卫生。实践证明以上两种方法也不能把蛋壳完全剥净。 我告诉你一种方法：往锅中加入适量的水（以超过所煮鸡蛋为宜）烧开后，把鸡蛋放入沸水中，蛋的数量不要太多，一般掌握不超过30枚，煮8－9分钟（不少8分钟也不要高于9分钟）。即刻停火出锅，用这种方法煮的鸡蛋既嫩营养价值又高，不论放多长时间只要把鸡蛋放在掌心，轻轻一握蛋壳即可松动，全壳脱掉。
四、煮鸡蛋的水能再煮鸡蛋吗？
日常尽量不要饮用煮鸡蛋的水，煮鸡蛋的水中并没有富含任何的营养物质，人体饮用之后也不会产生任何的积极作用。
相反，鸡蛋的蛋壳层的钙会溶解在水中，会与水生成酸和钙盐，如果人体饮用煮鸡蛋的水反而会对于身体造成一定的负面影响，而且很多鸡蛋表层中富含有很多的脏物质和细菌，在煮鸡蛋的过程中也会溶解在水里面人体，饮用之后也可能会导致自身出现各种各样的不良反应
五、煮鸡蛋的吃法，鸡蛋煮多了怎么吃法？
可以做成茶叶蛋。把熟鸡蛋打开个口儿，放入酱油茶叶食盐煮半个小时，然后闷起来，第2天拿出来吃就挺好吃的。
六、煮凉薯的做法？
食材:
凉薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克、清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。制作步骤:1.将凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切薄片。2.在洗净的瓦煲注入500g清水，然后加入准备好的瘦肉，开火用中火煲30分钟。3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。
七、煮凉饺子的方法？
先把水煮开，然后放油放饺子和调料，饺子浮起来就熟了，放青菜葱花就可以起锅了
八、煮鸡蛋能和凉皮一起吃吗？
凉皮和鸡蛋不犯克的吃了凉皮完全可以鸡蛋的。本人专门从事凉皮行业，精于此道，相关问题欢迎交流
九、鸡蛋滚脸鸡蛋热的还是凉的？
需要用热鸡蛋滚脸，具体是煮熟鸡蛋，剥去蛋壳，通过鸡蛋的热量，热敷改善面部浮肿，而这些功效凉鸡蛋没法替代。
十、煮鸡蛋的做法？
煮鸡蛋技巧一，清洗鸡蛋
鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋，因为鸡蛋用水清洗过后放不住。
煮鸡蛋技巧二，用清水浸泡鸡蛋
准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸泡10分钟左右，这一步的目的不仅可以缩短鸡蛋的煮制时间，而且煮好的鸡蛋吃起来口感更嫩。
煮鸡蛋技巧三，冷水下锅煮
煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制。如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黄还不熟，呈糖稀的情况。
煮鸡蛋技巧四，掌握好火候与时间
煮鸡蛋时火候与时间非常的关键，开锅后盖上锅盖转小火煮5分钟左右。鸡蛋煮制时间不要太长，时间太长鸡蛋容易变老，破坏营养成分，煮的时间太短也不行，鸡蛋煮不熟。所以控制在5分钟左右即可。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖，关火后再焖8分钟左右即可。
煮鸡蛋技巧五，熟鸡蛋过冷水
提前准备好一盆冷水，将煮熟的鸡蛋捞出来放入冷水中一下，然后再将鸡蛋捞出来擦干水分。这样做可以使煮好的鸡蛋比较容易剥去蛋壳。