一、煮鸡蛋放什么料最香?
不知道您说的煮鸡蛋,是煮什么样的鸡蛋,推荐你做几种美味的做法。
茶叶蛋1、锅中加清水,放入鸡蛋,大火煮5分钟。
2、将鸡蛋控水捞出。
3、水中加入八角、桂皮、香叶各2g,红茶10g,花椒粉2g,生抽5g,盐5g,干辣椒5g大火煮3分钟。4、将鸡蛋敲碎,倒入料汤,浸泡1.5小时。
二、椰子肉可以煮鸡蛋吗?
鸡蛋可以和椰肉一起煮,互不相克。
三、煮鸡蛋能不能用炖肉料来煮?
可以用炖肉料。
步骤 1
鲜鸡蛋洗净,凉水下锅,水开后继续煮三分钟,煮好后关火在锅里闷五分钟取出。这样做出来的鸡蛋蛋黄熟的程度刚刚好,不会噎人。
步骤 2
闷鸡蛋的时间开始煮卤水,煮半锅白水,水的量能没过鸡蛋的2/3高度即可,鸡蛋少的话推荐用小锅,毕竟卤水煮太多也没什么用。水开后放入一包王守义炖肉料,煮大概十分钟左右吧,倒入适量老抽,我用老抽纯为上色用,颜色深浅看大家喜好,放入适量盐,盐量的多少程度以卤汁尝起来比一般做汤稍咸即可,这样鸡蛋浸在里面腌一晚上基本咸度就够了,如果不够的话再多加盐就好了。
步骤 3
这边煮着卤水,那边可以把鸡蛋取出来用勺子背敲破了,敲均匀一点,花纹越多越漂亮越入味。
步骤 4
敲好的鸡蛋放入煮好的卤水里,再煮个十来分钟,差不多了之后就关火,晾凉之后连水带蛋装入保鲜盒入冰箱冷藏,第二天一早就可以享受清香鲜美,咸淡适宜的卤鸡蛋啦!
四、卤料煮多久才放肉?
卤料在炖肉的时候才放,不放肉你放卤料啥用。
五、千刀肉煮鸡蛋家常做法?
先准备好,猪肉,蒜薹,生花生,葱姜,料酒,盐,孜然,红辣椒,鸡精,老抽
步骤 2
把猪肉切成肉末,倒入料酒,盐,老抽腌制,蒜薹切成小粒,葱姜备好
步骤 3
开锅到油,炸花生米,我比较喜欢自己炸花生,这里有个小窍门,炸花生米之前用水冲一下,这样不容易糊,小火凉油炸,炸好的花生米弄碎备用
步骤 4
锅中倒油,煸炒猪肉,然后倒入葱姜煸炒,在加入蒜薹,适量的盐,老抽,孜然,出锅时加入油炸花生,鸡精!
六、煮牛肉放什么料肉是红色的?
煮牛肉放的调料是盐、糖、料酒、甜面酱、煮牛肉的料包,具体做法如下:食材:牛肉、盐、糖、料酒、甜面酱、煮牛肉的料包。
1、将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切大方块。
2、将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅拌均匀,放置2小时以上。
3、然后再撒盐、糖、料酒,将其再搅拌均匀,腌制半小时以上。
4、然后,再将甜面酱放在牛肉上,搅拌均匀,放在较冷的环境中(0°C左右)再腌制1~2天。
5、然后倒在另一个大盆中,进行搅拌均匀,再继续腌制2~3天,最好每天都进行翻倒一遍,这样容易使料味腌制均匀和渗透。
6、腌制大约5~6天左右,将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中,然后,将葱段和大块姜放入锅中,开始大火煮20分钟,然后改成中火煮10分钟,再调制成小火煮20分钟。
7、关火后,不要立即开盖起锅,要等20分钟后,再打开盖子,将牛肉块捞出,食用时切成片。
七、面怎么煮才好吃不加肉不加鸡蛋?
今天咱分享现代家常版打卤面改进做法:不用加一块肉,需要先热油蒜末爆香,加入多一些的酱油爆香,酱油是面卤的灵魂,有上色和增香的作用,爆出香味后,倒入西红柿丁,翻炒出汤汁,加入适量的水烧开,加入适量盐,大火烧开后加入适量的淀粉水勾芡,飞入2个公鸡蛋,加一把虾皮(或者虾仁,生蚝,鲍鱼等等海鲜),香菜点缀,搅拌均匀出锅。先用热油爆锅酱油爆香的口感和老式做法不同,更香。所以就可以不用加肉来炖了,这样做的卤汤也非常好吃,而且更简单。做汤的同时煮上面条就可以了,这样前后10分钟就可以吃上美味的打卤面。
面条这样做太香了,不加1块肉,10分钟出锅,比炸酱面还好吃!这样做的面卤不加一块肉,
八、煮鸡蛋的水能再煮鸡蛋吗?
日常尽量不要饮用煮鸡蛋的水,煮鸡蛋的水中并没有富含任何的营养物质,人体饮用之后也不会产生任何的积极作用。
相反,鸡蛋的蛋壳层的钙会溶解在水中,会与水生成酸和钙盐,如果人体饮用煮鸡蛋的水反而会对于身体造成一定的负面影响,而且很多鸡蛋表层中富含有很多的脏物质和细菌,在煮鸡蛋的过程中也会溶解在水里面人体,饮用之后也可能会导致自身出现各种各样的不良反应
九、怎么煮嫩鸡蛋,怎么煮溏心鸡蛋?
主料:鸡蛋5个。
辅料:水2碗。
1、鸡蛋冷水下锅,水没过鸡蛋。
2、中火煮开。
3、水开后继续煮1分钟。
4、关火后再盖上盖子焖两分钟。
5、捞出鸡蛋放冷水碗里,倒掉水再加一次冷水,鸡蛋就可以吃了。
扩展资料:
溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透,呈流质的煮鸡蛋,营养丰富,但理论上生鸡蛋含有细菌、寄生虫卵等。生鸡蛋的消化率是50—70%,而熟鸡蛋的消化率是90%。所以,鸡蛋应吃熟的。
十、内蒙的肚包肉咋煮放什么料?
羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。
【焯煮羊肚原材料】:花椒适量10粒、生姜1片、白酒1汤匙。
【肚包羊原材料】:羊肚1个、羊肉1大块、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量。
【羊肚的清洗过程】:
1.羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入1/2茶匙食盐。
2.倒入1茶匙白醋,浸泡10分钟。
3.用手反复搓洗羊肚表面,去除表面的粘液。
4.用手把羊肚撑开,翻出里面,同样用手反复搓洗,洗去表面的粘液。
5.羊肚洗好后把盆里的水倒掉。
6.准备好玉米粉。
7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。
8.用流水把玉米粉冲洗干净。
9.这样羊肚就处理好了。
【羊肚的焯制过程】:
1.羊肚放在锅里,加入足量的冷水没过羊肚表面,放入生姜片和花椒粒。
2.锅里淋入1汤匙白酒,开火焯煮至水开。
3.捞出羊肚,用冷水冲洗干净表面的浮沫。
羊肚的吃法有很多,可凉拌、可爆炒、可做汤。这次,我没有按照传统的方法做,而是利用一个午后,精心为家人熬制了一款功夫汤,把羊肉块包进羊肚里,加入黄芪、当归、何首乌、红枣和枸杞一起熬制而成。
【羊肚包肉的做法】:
1.羊肉切成小块放在盘子里,放入生姜片和花椒粒,加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉,用手抓匀腌制10分钟。
2.腌好的羊肉块放在羊肚里。
3.用针线把羊肚的口缝好,使羊肉包裹在羊肚里。
4.往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐。
5.撒适量白胡椒粉。
7.用手把食盐和白胡椒粉均匀地涂满羊肚的表面。
8.羊肚放在电压力锅内胆里,加入足量冷水没过羊肚表面,放入生姜片和花椒粒。
9.放入红枣、当归、黄芪和何首乌。
10.盖好锅盖,通电按“肉类键”“保压键20分钟”,开始煲制,待电压力锅停止工作,打开锅盖,加入少许食盐提味,撒入适量枸杞即可。
吃的时候,用剪刀把羊肚剪开,露出羊肉块,也可把羊肚剪成条状,汤里带有淡淡的中药香,胡椒和羊肚的清香融合羊肉的香味,这款汤的口感真是妙不可言。