一、阿胶煮鸡蛋的做法大全？
阿胶炖鸡蛋的做法
1.准备好冰糖和鸡蛋
2.阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水
3.里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟
4.时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃
烹饪技巧
阿胶是由动物驴的皮精加工熬制而成，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，阿胶滋阴补血、补肺润燥又利于滋润肌肤，美容养颜，是女性冬季美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有滋养作用，并能促进钙的吸收。
二、黄芪煮鸡蛋的做法大全？
黄芪煮鸡蛋是一道比较常见的菜肴，其营养是比较高的，加当归更适合老人和孩子食用，那么当归黄芪煮鸡蛋的功效有哪些呢？鸡蛋的蛋白质含量是比较高的，每天吃1-2个鸡蛋是可以满足人体所需的营养物质的，下面我们来详细的了解下当归黄芪煮鸡蛋的功效有哪些吧。
材料：当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺做法：鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开。
除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可
最好是冬天吃,因为当归红枣鸡蛋是好补的,当归补气,红枣补血,二者加起来有的人会虚不受补,会也现流鼻血现象,所以最好在冬天吃,在冬天进补最好,不要在早上吃,在晚饭后2小时吃,吃后半小时后睡觉,就可达到最佳效果。
健康提示：1.补气血，调经。2.适用于血虚气滞之经闭
三、麦片煮鸡蛋做法大全？
食材清单
熟水 150ml 、 麦片一包 、 糖 适量
烹饪步骤
1/3
把水放到锅里烧开。
2/3
把麦片放进去。并打进去一枚鸡蛋（也可以多放）
3/3
再煮一会儿，就好了。我这个因为打鸡蛋的时候搅了，所以变成了蛋花汤。
【咸味燕麦饼干】
【准备食材】：原味燕麦片100克、小麦粉30克、脱脂奶粉30克、鸡蛋2个、盐2克。
【用时】：30分钟。
【具体做法】：1、将燕麦片、鸡蛋、奶粉、盐放入干净无水的容器里，搅拌均匀；
2、看搅拌后的湿度，再加入小麦粉，搅拌成不粘手的燕麦面团；
3、在烤盘上垫上吸油纸，双手搓点食用油，抓出一个小团子，搓圆再按扁，做成自己满意的厚度，均匀放在烤盘上。手上搓油是为了食材不粘手。
4、烤箱上下180度先预热10分钟，把烤盘放进烤箱内烤20分钟，翻另一面，160度再烤10分钟，即可。
烤好的饼干放凉即可食用，不会很酥脆，有厚实感，很有饱腹感，咸香口味，越嚼越香。吃两片就不觉得饿，是下午茶，减肥人群的健康代餐食品。喜欢的朋友不妨试试。
四、冬瓜煮鸡蛋做法大全？
主料
鸡蛋3只
冬瓜260克
辅料
葱段适量
酱油适量
盐适量
味精适量
冬瓜煮鸡蛋的做法步骤
1.食材：鸡蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、葱段
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
3.接着，下入冬瓜翻炒一下。
4.然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味煮开，煮至冬瓜断生熟软。
8.最后，加适量的味精。
9.翻匀，搁入葱段即成。
五、清煮羊羔肉的做法大全？
主材：羊羔肉500克，胡萝卜一根。
辅材：大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，干红辣椒2个，香菜一颗。
做法：羊羔肉剁成小块，加适量淀粉、精盐、花椒面、生抽、料酒、味精、清油抓匀腌制十分钟。胡萝卜削皮洗净切块，大葱切段，蒜姜切片，香菜洗净切段。
把胡萝卜块放入大碗中，码上腌制好的羊羔肉块，上面再放入葱段、蒜姜片、干红辣椒，淋上适量老抽，放入蒸锅大火蒸25分钟出锅，撒上香菜即可食用。
六、清煮花螺做法大全？
原料：花螺500克、生姜3片、料酒2勺、盐适量。
做法步骤：
第1步、花螺一定要浸泡一个小时，给它把泥吐了。
第2步、然后反复的清洗干净。
第3步、大火烧开倒入花螺，料酒，生姜，大火煮三分钟。
第4步、加入一勺盐。
第5步、捞出装盘。
七、黄瓜拌煮鸡蛋的做法大全？
黄瓜去皮拍碎放碗中加入水煮蛋（水煮蛋对半切开），然后加入适量的盐、味精、米醋，糖、小米辣。搅拌均匀腌制二十分钟就可以食用。
八、清煮边鱼的做法大全家常？
边鱼即是鳊鱼，说法不一，其实说的都是同一种鱼。
一、食材：鳊鱼一条、盐少许、酱油、干辣椒、生姜、食用醋、鸡精各适量。
二、做法步骤
1.鳊鱼要现买现杀的，鳊鱼去鳞后去掉内脏冲洗干净，肚子里面那层黑色的薄膜也要去掉，黑膜不去掉的话吃起来鱼肉会很腥。
2.清洗干净的鳊鱼用少许盐涂抹均匀腌制半个小时左右，半小时以后用清水冲掉表面的盐水，接着把生姜洗净切丝，干辣椒切段备用。
3.取锅烧油，冷油的时候就把鳊鱼放到锅里，小火慢慢的煎鱼，最好煎到两面都泛黄为止即可，煎鱼翻面的时候要小心操作，以免把鱼肉翻烂。
4.直到鱼肉两面都金黄的时候再把生姜丝和干辣椒段放到锅里，最好再放几粒花椒，调料放进去以后接着加入适量的清水，然后放入少许酱油和食醋调色，加水的时候刚刚没过鱼身就好。
5.大火煮开后换中火继续煮，最后大火收汁即可起锅，起锅装盘的时候可以放入少许葱丝点缀装饰。
九、百合煮鸡蛋的做法大全？
百合鸡蛋羹
将百合置清水中浸泡一夜；.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
十、凉拌煮鸡蛋的做法大全家常？
1、准备新鲜的鸡蛋4-5个，清洗干净外皮。一定要凉水下锅，水量刚没过鸡蛋约1厘米最佳。中火加热，水沸后调成中小火，继续把鸡蛋煮制5分钟。停火后，不要着急开盖取出，带着锅盖焖制3分钟，把鸡蛋取出，煮出的鸡蛋正是“恰到十分”的成熟状态。
2、煮好的鸡蛋在凉水里面快速过凉，方便剥皮。有时候我们在家切鸡蛋切不出漂亮的块状，分享给朋友们一个小妙招：不要用刀切，找一段细线，用细线来切鸡蛋，想切多漂亮就能切出多漂亮的鸡蛋块。把切好的鸡蛋块摆入盘中，摆出漂亮的造型。
3、大蒜1头，剥去大蒜皮，捣成细腻的蒜泥。调入生抽酱油20克、清香米醋30克、白糖5克、鸡粉1克（可选）、蚝油10克（可选）、香油5克，调配成美味的蒜泥味汁。香菜或小香葱碎15克，清洗干净后，切成香菜小段或小香葱碎。
4、根据自己嗜咸程度，盛取适量调配好的蒜泥味汁，浇淋在鸡蛋块表面，点缀香菜小段或小香葱碎，这道经典小凉菜就完成了。吃够水煮蛋，只需略做改变，做成经典小凉菜，直接吃下酒都不错。