一、怎样煮鸡蛋汤？
其实不一定要很复杂的程序及配料才能做出好汤,有时反而料越少的汤越好喝.像鸡蛋汤,先把蛋打碎,放点盐,放点生抽,搅拌均匀,锅里上花生油烧热,然后等到锅里冒烟的时候放入搅拌好的蛋液,注意不要把它摊平,要让它有一定的厚度,等下边的结硬皮了再翻过来煎一下.然后八成熟的时候再放入量好的的水,一直煮到汤变乳白色的时候放点盐再起锅.你可试试.味道不错的哟.
二、韭菜煮鸭蛋汤做法？
食材
韭菜400g
鸭蛋2个
橄榄油适量
鱼露适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
食材：韭菜和鸭蛋。
2
将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。
3
将鸭蛋打入碗中。
4
倒入适量的鱼露，拌成蛋液。
5
热油锅。
6
倒入蛋液。
7
煎成双面金黄，切丝。
8
原锅，热油，放入韭菜。
9
倒入适量的鱼露。
10
快速煸炒几下，即可关火。
11
盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦
三、红糖鸡蛋汤煮多久？
煮15分钟
1、红枣3个用清水洗净，去掉枣核。
2、锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣。
3、放入适量枸杞。
4、开大火熬煮至水开。
5、用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中。
6、放入1/2汤匙红糖，煮至水开。
7、鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
8、装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。
9、用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花。
10、关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用。
四、鸡蛋汤要煮多久？
鸡蛋汤要煮15分钟左右。
说到鸡蛋汤，我就来介绍一下我喜欢的菠菜鸡蛋汤了。
菠菜鸡蛋汤是最常见的一道汤了，做法特别简单，就是用波菜和鸡蛋一起炖煮，菠菜鸡蛋汤煮多久，煮大概15分钟左右就可以了，不需要煮的时间太长，菠菜熟了，然后往里面加入一些鸡精，打入两颗鸡蛋就可以做出很美味的菠菜鸡蛋汤，做法很简单。
五、秦代菜鸡蛋汤怎么煮？
煮鸡蛋汤，首先把你收了炒菜。开水，然后面糊搅好，然后带水开，我把面糊到锅里搅拌，再开即可。
六、丝瓜能煮鸡蛋汤吗？
可以一起煮。
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
材料：丝瓜一根、鸡蛋两个、冬菜、盐、味精、鸡粉、葱花（适量）
步骤：
1、丝瓜切成长段，鸡蛋下锅煎香备用；
2、水烧开，放入丝瓜，鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉，煮开，乘入碗中，撒上葱花即可。
七、煮鸡蛋汤放什么香料？
可以放紫菜，白胡椒，八角，一点点老抽，花椒
八、黄鳝鸡蛋汤要煮多久？
说到鳝鱼，大家平时生活中可能不是特别常见，其实它也是非常美味的一种鱼，一般在海鲜市场里面都可以买的到，价格其实倒也不是特别贵，大家平时可以用它煮汤来喝，还是挺美味的了，那么鳝鱼蛋汤的做法是什么吗？
其实鳝鱼蛋汤做法很简单，首先我们把买好的鳝鱼洗净，然后把它剁成小块放在锅里加水焯一下，捞出来用淀粉，花椒，桂皮，大料腌制一下，然后把橄榄油倒在锅里用大火烧开，等到油烧热就把豆瓣酱，鳝鱼放在里面，打上两个鸡蛋撒些味精，盐，香菜，煮上二十来分钟也就行！
九、煮鸡忘了鸡苦胆怎么？煮鸡忘了鸡苦胆怎么办？
我们大家都知道，鸡肉是我们大家都比较喜欢的食物，用鸡肉即可以包汤，也可以红烧，又可以酱着吃。比如我们的东北名菜小鸡炖蘑菇，还有鸡肉炖粉条，又如用老母鸡加人参虫草炖的养生汤，其味道鲜美无比，是比较滋补的一道美味佳肴，还有用鸡翅鸡爪子鸡腿鸡肝等一些做的酱货，深受人们的欢迎。
但当我们炖制鸡肉时，不小心把鸡苦胆一起放到锅里，这时把鸡苦胆找出来扔掉，把鸡肉用水重新焯一下即可。
十、蒸鸡还是煮鸡快？
我个人觉得应该是蒸鸡的速度大于煮鸡快，因为蒸鸡是利用水沸腾后产生的水蒸汽来蒸熟的。水蒸汽产生的问都会有两次，第一次是水蒸汽刚刚碰到鸡的时候第二次是水蒸汽迅速液化然后放出热量让鸡受到两次热量。相反煮鸡只会有一次伤害，所以蒸鸡比煮鸡快