一、鸭掌要用多大的火煮？
鸭掌煮熟，首先水烧开，鸭掌倒进去，小火煮十五分钟就可以了
二、煮鸡蛋羹的家常做法？
食材准备：3个鸡蛋、食盐、生抽、葱花
鸡蛋羹的具体步骤：
1、准备好以上食材，葱花切成小段备用，往碗中打入3个鸡蛋，加入适量盐，用筷子搅拌均匀（家里有打蛋器的就用打蛋器，效果会更好）；加入鸡蛋液1.5倍不烫手的温开水（加凉水，蒸出的蛋羹会有腥味和蜂窝，也不要加热水，加热水鸡蛋液会受热成絮状），再次搅拌均匀，表面会有较多泡沫，用滤网去除鸡蛋液里的泡沫，要是不出去泡沫直接蒸的话，鸡蛋羹的表面会不平整，影响外观；
2、锅中加入适量水，开大火煮开，等到水煮开后转为小火，将鸡蛋液放到蒸架上，盖上锅盖蒸煮8分钟后，关火焖1-2分钟；
3、取出鸡蛋羹，将生抽均匀淋到鸡蛋羹上，用刀划成自己喜欢的形状，用手顺时针晃动下碗，生抽就会从缝隙中更好地进入到鸡蛋羹中，使得鸡蛋羹更美味，再撒上些葱花，一道又滑又嫩，美味又好看的鸡蛋羹就做好了。
三、煮小米饭多大的火和时间？
开水下米，一般25——30分钟，一边煮一边搅拌，会稠稠的，表面还会有一层营养丰富的米油，喜欢吃粘稠一点的，就多煮一会。电饭锅煮小米粥，首先是锅盖不能盖严，要偏开一道缝隙，否则煮的米油都会溢出来；再就是一次加足水；如果是好米，开锅半小时就好了。煮一碗小米粥约需一两小米，三碗水即可。最好加几粒蜜枣，小米粥会更香甜爽口。
四、煮鸡蛋羹正确做法？
1.首先我们在碗里准备350克温水，放入少许的食盐化成盐水，鸡蛋液里面加入温水，能使蛋液中的气泡快速排放出来，这样能使蛋羹的组织更加细腻，这是第一个重要的窍门。
2.在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。
3.等蛋液打好后，我们在将化好的盐水加入鸡蛋液里面搅拌均匀。
4.拌好后我们在用过滤网将蛋液过滤一下，过滤好的蛋液要将表面的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，这是第二个重要的窍门。
5.过滤好的蛋液，我们将它放上烧开水的蒸锅，上面盖上一个盘子防止水蒸汽滴落到蛋羹上面，盖上锅盖中火蒸至8分钟。
6.八分钟后等蛋羹蒸好后我们将它取出，取出后等蛋羹稍微放凉一些，我们再将上面的盘子取下。
7.然后用小刀划成小方块，这样吃的时候更方便一些。
8.我们在蛋羹的表面淋上一层生抽酱油，给它增加一些盐味，再放入少许的香油增香，最后撒上少许的葱花美味的蒸蛋羹就做好
五、电磁炉煮火锅最好用多大的火？
这个问的很不科学啊，如果是开火锅的话，比如4-6人位用2000W的电磁炉就可以，如果是6-8人可以用2500W的，如果10人以上就用3000W的，一人一个的就用600-800W都可以，你可以直接找中山赛锦电器的，他们厂做的火锅电磁炉很齐全
六、煮香肠什么火煮？
香肠大火煮开后，转小火煮二十分钟左右。
1.把晒干的香肠，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水；过年咸货多，我就香肠和咸肉一块煮。
2.大火煮开后，转小火煮。
3.差不多20分钟左右香肠就能煮熟了。
4.取出香肠和咸肉放入碗中，吃前切片就可以了。
七、鸡蛋羹是蒸还是煮？
蒸的，打一个鸡蛋放倒碗里然后加入一点水搅拌后放到锅里蒸
八、鸡蛋羹的火是怎么弄？
鸡蛋羹最好是中小火蒸熟，不易老
九、宝宝多大能吃鸡蛋羹？
宝宝大概在6个月左右的时候就可以吃鸡蛋羹，鸡蛋羹不仅含有丰富的蛋白质，还比较容易消化吸收，给宝宝的成长发育有很大的好处，但是不要一次性吃的过多，以免引起宝宝消化不良而导致宝宝腹痛腹泻，妈妈在选择属辅食上，要给宝宝选择容易消化高营养的食物。
十、纯牛奶可以煮鸡蛋羹吗?就是煮鸡蛋羹不放水，放牛奶和鸡蛋羹一起煮，这样可以吗？
可以的，我家宝宝小的时候经常这样做给宝宝吃。