一、怎么做煮鸡蛋？
1、煮鸡蛋前，先泡水
首先在做水煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋直接放入锅中，而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下，这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中，这样就可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，而且浸泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮，不会出现粘壳的现象。
2、温水煮鸡蛋
最好的方法是用温水煮蛋，如果用过热的水的话，煮鸡蛋就容易使蛋壳冷热不均而容易破掉，如果用冷水慢慢加热的话就很容易出现，使白带粘在蛋壳上的情况，所以说最好我们是将鸡蛋浸泡好之后，然后将水慢慢的加热等到鸡蛋浸泡好了，那么锅中的水也烧温了。
这样就可以放入鸡蛋，这样又可以有效地避免破壳和粘壳的情况，而且煮出来的鸡蛋又香又嫩。
3、煮好的鸡蛋不能放在冷水里面冷却
在日常生活中，好多人喜欢将鸡蛋煮好之后，然后捞在冷水中过一下，这样可以使鸡蛋快速的冷却，其实这样就会大大影响鸡蛋的口感，所以说我们最好还是要将鸡蛋自然冷却比较好。
二、鸡蛋和面条怎么做炒面？
炒面其实很好做，，还可以搭配自己喜欢的菜，我很喜欢吃炒面，每周自己都要做一次。下面跟你分享一下我的做法。
材料：面条，鸡蛋两个，油菜一把，西红柿一个，几粒花椒（不喜欢可以不放），蚝油，老抽，盐，油，鸡精。
开始做
1：锅中加水，水开以后，把面条放在笼屉上蒸十五分钟，面条蒸熟拿出来用筷子把面条搅散分开，放在一边备用。
2：热锅加油，把鸡蛋打散倒入锅中。鸡蛋熟后盛出备用。
3：锅中加油，放入几粒花椒提味，油热放入西红柿煸炒两分钟，放入老抽，鸡精，盐，继续翻炒。炒熟以后汤汁盛出一小碗留着。
4：西红柿炒熟以后把鸡蛋与洗好的油菜放进去翻炒一下，然后加入蚝油。同时把面条放到最上面，盖上锅盖焖一会。
5：打开锅，把提前盛出的汤汁浇到面上，一起搅拌均匀就好了，一顿美味的炒面就做好了。
总结：如果用的是干面条就用水煮熟也是可以的。那样的面带一点汤汁，不是很干。其实菜可以根据自己喜好随便添加，我试过很多种，豆角的也不错。
希望喜欢，欢迎留言交流
三、醋煮鸡蛋的做法，醋煮鸡蛋怎么做？
主料鸡蛋七个辅料醋一瓶冰糖30g步骤1.准备好醋和鸡蛋2.鸡蛋放入锅里煮熟，剥去蛋壳备用3.醋倒入锅里4.放入鸡蛋和冰糖慢火煲上20分钟5.醋煮鸡蛋就好了
四、乌鸡蛋可以和面一起煮吗？
乌鸡蛋可以和面一起煮，把鸡蛋打开，鸡蛋液打在面里就行了
五、软煮鸡蛋怎么做？
用料 鸡蛋 软煮鸡蛋的做法 鸡蛋放碗里面，大碗喝汤的那种。倒入刚烧开的开水淹没。10分钟后取出，敲碎蛋壳放在土司上，撒上盐黑椒或胡椒。完成。土司烤过的更好
六、酒酿煮鸡蛋怎么做？
主料：鸡蛋2个、酒酿1大勺 辅料：白砂糖适量、水适量具体做法如下：
七、牛奶煮鸡蛋怎么做？
操作步骤：
1、把牛奶倒入锅中，中小火煮。
2、煮到快沸腾的时候加入糖。
3、把鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌至混合均匀即可。
牛奶的功效：
牛奶中含有丰富的钙质。能够预防骨质疏松，尤其适合于中老年患者；此外，钙质还能够促进儿童和青少年的生长发育。此外，牛奶含有丰富的蛋白质。多进食牛奶能够起到抗衰老，美容养颜等作用，还能提高机体的免疫力。牛奶还具有安神助眠的作用。
鸡蛋的功效：
鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的。此外，鸡蛋还富含胆固醇、氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的。
八、鸡蛋煮鸡怎么做？
做法：
1、准备好食材。
2、鸡腿用刀竖切一刀，再在根部切一圈断根，然后用刀顺着切口把鸡肉往下推，将鸡腿肉拆分出来，鸡腿骨另用。
3、将鸡腿肉切成条状，加入盐、姜末、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
4、取茴香，切去根须并摘去枯叶，洗净后切碎备用。
5、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，加少许盐调味。
6、平底锅烧热，倒入油，下鸡肉，摊平，调成小火慢慢煸出鸡油，鸡肉表面也焦黄，然后倒入照烧汁，慢火焖10分钟，中途翻一次面均匀入味。
7、此时倒入茴香碎，用铲子翻拌均匀。
8、调成大火，茴香味道升腾而起时，马上倒入蛋液，使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉，翻炒几下即可出锅，撒上炒香的黑芝麻点缀其间即可。
九、菠菜煮鸡蛋怎么做？
1、鸡蛋炒菠菜
材料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量。
做法：鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
2、菠菜蛋汤
材料：鸡蛋2个，菠菜200克，胡萝卜1根，水发木耳100克。调味料：猪油，料酒，精盐，鸡精。
做法：鸡蛋打散，菠菜，胡萝卜，木耳切片。煎鸡蛋，取出，切碎。胡萝卜，木耳，鸡蛋和水煮至待汤白，撤菠菜，加调味料即可。
3、鸡蛋菠菜炒粉丝
材料：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，葱花一部分，盐一点点，食用油5ml。
做法：粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。
十、腊鸡煮鸡蛋怎么做？
把腊鸡放进锅里煮熟，鸡蛋清洗干净加入腊鸡锅中，一同煮开即可