一、山药莴笋叶怎么煮？
食材：排骨220克，莴笋120克，山药160克，姜4片，葱2根，料酒1勺，盐适量，葱花适量
做法：
1.排骨放入清水泡会，洗净。
2.排骨焯水：排骨放入锅中，放入冷水没过排骨，烧开后捞去血沫，再次把排骨洗净表面
3.排骨入锅，放入姜片，葱结，料酒，水加至九分满。烧开后继续大火煮十五分钟，然后小火半小时。
4.小火煮排骨期间，准备莴笋，山药切成差不多的条。然后放入锅中，加盐后转大火十分钟。山药能轻易戳入，但是形不烂为好。
5.出锅前放入一点葱花即可
二、虾可以和莴笋叶一起煮稀饭吗？
又不相冲，为什么不可以？恰好鲜虾粥加点青菜味道会更佳，莴笋叶刚好可以去去虾腥味呢！
三、莴笋叶可以吃火锅吗？
莴笋叶作为一种蔬菜，大家都喜欢吃莴笋叶子，不认识凉拌还是炒着吃都非常好吃，所以说莴笋叶完全也可以用来吃火锅，我们在涮火锅的时候经常放一点莴笋叶子，这样也能起到青菜的作用也就是说，莴笋叶子是可以用来吃火锅的，它用起来比较方便，就当吃青菜一样
四、莴笋可以去除角叶吗？
莴笋生长时不用剥叶，它叶子可以进行光合作用，还能保护莴笋茎干的生长膨大，如果对其进行剥叶，那么莴笋的茎干就不能很好的膨大，还容易出现细长老化的现象，这样莴笋的品质和食用价值都会大大降低。
莴笋生长时可以适当的把基部的老叶剥除掉，因为这些老叶很容易发黄腐烂，这样会使得莴笋容易感染病害，另外如果想要延迟收获莴笋，那么可以对其进行打顶，以免莴笋出现抽薹和变硬中空的现象。
五、莴笋叶可以晒干吃吗？
是可以吃的，但晒干了就木有多少营养价值了。
六、莴笋叶牛肉可以煮粥吗？
莴笋叶切碎，把熬好的粥放入牛肉片，加油，盐，在起煱时加入莴笋叶就Ok了
七、莴笋叶可以天天吃吗？
许多人都喜欢吃莴笋，莴笋的叶子的茎都含有丰富的营养，但其实莴笋叶子的营养要比莴笋的茎更丰富，所以在食莴笋时要多吃其叶子。每天食用是可以的。经常吃莴笋叶对身体有好处。其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美
八、孕妇可以吃莴笋叶吗？
在怀孕后是可以吃莴笋叶的，建议多吃新鲜的蔬菜水果看一下胎儿的大小，然后注意计算预产期的时间，同时在孕期很可能会出现食欲差等不适的情况，这段时间应该多吃容易消化的食物，算一下预产期的时间，同时注意看一下胎动是否正常，先注意休息。
九、莴笋叶为什么煮后会变黄？
这是因为莴笋叶在铁锅里遇高温时和铁离子产生反应，汤就变黑了，对身体无害。
十、莴笋叶可以做青团吗？
莴笋叶可以做青团的，窝笋富含硒元素，而且清爽可口，完全可以做青团而且味道也很好吃。
莴笋叶叶采新鲜的尖端,洗净,开水焯熟,捞起,放凉后切碎,揉成团,糯米粉倒入容器中，再倒入菜叶混合均匀，另外取个容器放入澄粉，再加入开水搅拌成团，将糯米粉面团和澄粉面团搅拌均匀加入猪油再揉成团，包入绿豆馅料，最后冷水上锅蒸10分钟即可。