一、干荷包豆的家常做法?
主料:
荷包豆适量
辅料:
猪骨适量
配料:
姜片适量
1. 洗净荷包豆,用水浸泡最少两个钟
2. 浸包了的,表皮邹邹的.
3. 选用新鲜猪骨.我用的是脖子上的.肉较好吃
4. 准备好少许鱿鱼和姜片
5. 把鱿鱼放煲底
6. 再把荷包豆也入
7. 适量加入冷水.不要放太多哟
8. 看看吧,这就是炖了两个钟的荷包豆炖猪骨.好喝啊,超赞!!
9. 汤料也不浪费.
10. 荷包豆超粉!超棉!超好吃.
二、荷包豆的做法?
可以做荷包豆猪骨汤。 主料:荷包豆(干豆)100克,龙骨300克。 辅料:姜5克,葱白5克,白酒2毫升,盐少许。 步骤 1.荷包豆用冷水泡2~ 3小时,姜切片,葱白切段; 2.泡发的豆子与龙骨一起入高压锅(或砂锅),放姜片葱段和白酒倒入锅内,同煮(炖); 3.高压锅上气后,大火5分钟,小火10分钟即可关火(砂锅炖大约需要1小时左右); 4.加适量盐入汤,撒上葱花即可食用。
三、荷包豆煲汤搭配什么?
用料
排骨 400克
荷包豆 60克
赤小豆 15克
玉竹片 12克
蜜枣 2个
姜 3片
做法步骤
1、荷包豆,赤小豆提前4小时左右浸泡。
2、云苓、玉竹片、蜜枣清洗干净。玉竹片属于比较清润的食材,比较百搭,特别是煲火锅汤底是可以放上几片。
3、排骨清洗干净,剁成小块。
4、冷水小锅,放入姜片大火烧开,煮出浮沫。捞起后用温水冲洗干净。
5、所有食材倒入汤锅中。
6、加入适量清水烧开,转小火煲90分钟。
7、关火前加入少许盐调味搞定出锅啦!
8、来,赶紧喝上一碗祛祛湿!
四、毛桃猪骨汤的做法?
食材:猪胫骨400克,五指毛桃1小捆,荷包豆30克,干土茯苓6-8片,蜜枣1颗,盐适量。
具体步骤:
1.买上小半斤的胫骨,煲汤前,先放入冷水中浸泡20分钟,泡出血水和腥味,然后放入锅中,加热汆烫1分钟后捞出。
2.干土茯苓和五指毛桃、荷包豆放入清水中清洗浸泡。
4.汤锅中加入清水,把汆烫过的胫骨、五指毛桃折小段、土茯苓和荷包豆以及蜜枣全部放入汤锅中。
5.大火煮开5分钟后,转小火煲40分钟即可。汤煲好之后,再加适量盐调味。
五、白扁豆和什么搭配煲汤效果最好?
食材
猪骨适量,山药适量,茯苓适量、荷包豆适量丶白扁豆适量、姜和蜜枣适量
1.猪骨洗干净,放烧开的水里焯水,煮几分钟血水出来后捞起,用清水冲洗干净入锅;
2.山药洗净去皮切块,连同冲洗干净的土茯苓、荷包豆丶白扁豆、姜和蜜枣放锅里,放入焯水后的猪骨;
3.锅里放入足量的水,先大火煮滚,再转小火(保持微滚状态)慢慢煲;
4.煲约1小时后熄火,用勺子把汤面上的浮油撇走(撇之前不要搅汤,要不然油会散成细小的油珠就不易撇了);
5.再开大火滚几分钟,熄火加入适量的盐即可。
6.美味又好吃的白扁豆山药汤煲的做法完成开吃了。
六、荷包豆的做法及作用?
可以做荷包豆猪骨汤。
主料:荷包豆(干豆)100克,龙骨300克。
辅料:姜5克,葱白5克,白酒2毫升,盐少许。
步骤
1.荷包豆用冷水泡2~ 3小时,姜切片,葱白切段;
2.泡发的豆子与龙骨一起入高压锅(或砂锅),放姜片葱段和白酒倒入锅内,同煮(炖);
3.高压锅上气后,大火5分钟,小火10分钟即可关火(砂锅炖大约需要1小时左右);
4.加适量盐入汤,撒上葱花即可食用。
七、墨鱼荷包豆煲猪骨汤怎么样?
墨鱼荷包豆煲猪肚汤很好,尤其适合在春天喝。荷包豆煲猪骨是袪湿的,加墨鱼一起煲,增加了海鲜的味道。令汤更浓郁可口。
八、如何制作荷包豆排骨汤?
荷包豆猪排骨汤
原料荷包豆(干豆)100克,排骨300克〈小段〉,姜5克,葱白5克,白酒2ml,盐少许做法
1.
荷包豆用冷水泡2~ 3小时,姜切片,葱白切段;
2.
泡发的豆子与排骨一起入高压锅(或砂锅),放姜片葱段和白酒倒入锅内,同煮(炖);
3.
高压锅上气后,大火5分钟,小火10分钟即可关火(砂锅炖大约需要1小时左右);
4.
加适量盐入汤,撒上葱花即可食用。
九、干荷包豆食用方法?
1 干荷包豆可以煮汤、炒菜、拌凉菜等多种食用方法。2 煮汤时,将干荷包豆放入锅中煮烂,可以搭配其他食材一起煮汤,如骨头、肉类等,有助于增加汤的鲜味。3 炒菜时,先将干荷包豆泡发后,搭配其他蔬菜或肉类一起炒制,可以增加菜肴的口感和营养。4 拌凉菜时,将泡发后的干荷包豆和其他蔬菜或调料一起拌匀,做成凉拌菜,口感爽脆,清爽可口。总之,干荷包豆的食用方法非常多样,可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。
十、荷包排骨的正确做法?
材料
荷包豆 100g
排骨 350g
油
盐
姜
蒜
老抽
生抽
五香粉
葱花
做法
1. 荷包豆提前洗净,泡发好备用;这是泡了一晚上的
2. 排骨处理干净后沥干水,用油盐,姜蒜等腌20分钟左右
3. 热油锅,下排骨炒至变色;倒入荷包豆一起炒匀
4. 加入适量的水煮开;加入生抽,老抽,五香粉;转小火焖约40分钟,主要是要把豆子焖软烂,收汁
5. 撒葱花即可上锅