粉葛眉豆猪骨汤(粉葛眉豆猪骨汤的功效)

淘菜谱 2023-03-17 02:34 编辑:admin 255阅读

一、粉葛猪脚花生煲汤的做法?

猪脚:1只;沙葛:500克;眉豆、赤小豆、炒扁豆:各50克;生姜:4片;蜜枣:2个;盐:适量。

步骤1

眉豆、赤小豆、炒扁豆洗干净提前1小时浸泡。

步骤2

猪脚砍块洗干净冷水下锅焯水,大火煮开后捞去浮沫,再煮3分钟后捞出冷水洗干净备用。

步骤3

沙葛去皮洗干净切块。

步骤4

把猪脚和沙葛放入沙锅,加入没过食材的清水,再放入浸泡过的眉豆炒扁豆赤小豆,放入姜片和蜜枣,盖上盖子,大火烧开煮20分钟,转小火炖1个小时,加入食盐调味就可以食用了。

二、猪骨煲粉葛放什么药材?

放薏米和芡实

主料

葛根500克

 猪大骨头500克

辅料

花胶100克 薏米15克 芡实15克 蜜枣2颗

1.猪骨头斩大块,花胶提前用清水浸泡发透,粉葛去皮洗净,再准备一些薏米,芡实,蜜枣。

2.小锅坐水,把猪骨头放入焯去血沫。

3.粉葛与花胶改刀切好备用。

4.砂锅内放入适量的清水,把粉葛放入锅内。

5.加入花胶。

6.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内。

7.加入蜜枣。

8.最后把焯好水的猪骨头放入锅内。

9.盖好盖子,开大火煲开后,转小火煲2小时。

10.食用前用适量盐调味即可。

三、去骨火煲什么茶好?

粉葛赤小豆煲鲮鱼,沙葛猪骨汤,薏米红莲排骨汤

四、葛根和什么豆煲汤最好?

和赤小豆

粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤,具体做法如下,首先准备材料:

猪骨头:500克、粉葛:400克、陈皮:5克、薏米:50克、赤小豆:50克、蜜枣:2颗、盐:0.5茶匙。

1、陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时

2、猪骨头斩块,冷水入锅,焯去血污

3、粉葛去皮切块,猪骨头捞出来沥干水分备用

4、把所有材料放进炖锅中,加入适量的清水

5、盖好盖子,启动煲汤键,2小时即可,出锅前加盐调味即可

五、粉葛煲汤煲多久?

煲一个半小时左右。

举例,赤小豆鲮鱼煲粉葛汤:

材料:赤小豆,鲮鱼,蜜枣,粉葛,猪骨头,姜片。

猪骨头剁块,焯水捞起备用。

鲮鱼去鳞去鳃等处理干净,抹一点料酒裹上生粉和姜丝腌制一下,烧热锅放适量油,油热后将鲮鱼两面煎一下至微金黄铲起备用。

粉葛切成小薄片。赤小豆清洗一下。

将准备好的赤小豆,蜜枣,粉葛,猪骨,姜片放到汤锅中,注入适量清水,煲一小时左右后,将煎好的鲮鱼也放进汤里继续煲十五分钟左右,放盐调味就可以出锅。

六、赤小豆粉葛排骨汤怎么做?

煲个祛湿粉葛赤小豆汤!准没错!

身处南方海滨城市,祛湿是一年四季都要做的功课。

做法如下:

1. 排骨汆水、洗净

2. 将粉葛汆水捞出

3. 胡萝卜滚刀切

4. 玉米切段

5. 扁豆、赤小豆一起浸泡搓洗

6. 水烧开后,一齐下料,煲2小时,中途撒盐一次

粉葛,在一些品种较少的小商店和超市经常买不到,冬天才是粉葛丰收的季节。粉葛的口感很奇特,吃上去是纤维的粗糙感,有点沙沙的感觉。

胡萝卜和玉米让这道汤的颜色变得活泼,其实不管什么汤,只要加了玉米,立刻就能变好看。而

胡萝卜当然不只有美貌,它在祛湿上也出了一把力。

一开锅盖,有人惊呼排骨为什么变成红色了,大家都笑她厨房小白,因为放了赤小豆啊!排骨上是一条条的肉质纤维,就算很大一块,嚼起来也不会柴,是带点弹性的那种,整个口中喷香绵软。所有食材碰撞出一锅清甜鲜香的祛湿汤,有一个小窍门是

排骨放得越多则汤的滋味越鲜。

有些人喝汤只喝汤不喝料,他们认为汤煲煮了那么长时间,营养已都在汤里了,可其实汤里的营养远远不及料中。

喝药很苦,喝汤很甜,煲一锅又祛湿又营养又美味的

粉葛赤小豆汤

试试吧!

七、猪骨粉葛煲汤的最佳搭配?

主料

葛根500克

 猪大骨头500克

辅料

花胶100克 薏米15克 芡实15克 蜜枣2颗

1.猪骨头斩大块,花胶提前用清水浸泡发透,粉葛去皮洗净,再准备一些薏米,芡实,蜜枣。

2.小锅坐水,把猪骨头放入焯去血沫。

3.粉葛与花胶改刀切好备用。

4.砂锅内放入适量的清水,把粉葛放入锅内。

5.加入花胶。

6.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内。

7.加入蜜枣。

8.最后把焯好水的猪骨头放入锅内。

9.盖好盖子,开大火煲开后,转小火煲2小时。

10.食用前用适量盐调味即可。

八、粉葛猪骨汤的正宗做法?

步骤1

粉葛洗干净,削去外皮,再切2-3厘米的方块,胡萝卜去皮切大小相当的块,猪骨洗干净;锅里入冷水5大碗,放入猪骨煮开

步骤2

撇去浮沫,倒入粉葛和胡萝卜,再次烧开,如果还有浮沫撇去即可

步骤3

把材料转移到砂锅中,加入大枣,盖上盖子,砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用

烹饪技巧

  粉葛是个奇怪的东西,一开始煮的时候,满屋子是淡淡的腥味,可是煲了大概有一个小时的时候,满屋子就飘出诱人的香味了。而且平时带点油脂的猪骨例如筒骨等,也可以搭配粉葛煲汤哦,吸油的东西哈

  粉葛也叫葛根,有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效,精神、肌肉紧张,心情烦躁,致坐立不安,食欲不振,可以用粉葛配合肉类煲汤,因粉葛有解热发汗的功效,可使神经和肌肉松弛,心情宁静,晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用来煲汤,做菜也很有一手。靓的粉葛去皮切薄片,清蒸即可食用,清甜无渣;也可以用来焖五花肉,香甜味美