莲藕花菇猪骨汤(莲藕花菇猪骨汤怎么做)

淘菜谱 2023-03-17 01:09 编辑:admin 236阅读

一、莲花菇煲汤的做法?

材料:莲藕一段,新鲜花菇一朵,猪骨250G,姜2片,花生10粒,芡实10粒,蜜枣一颗。

莲花菇煲汤的做法:

1. 莲藕洗净去皮切片,花菇[1]洗净切成适口大小。

2. 猪骨焯过,去血水。

3. 所有食材入砂锅煮开,加适量料酒,改小火煲一个半至2个小时,至花生软烂,加盐调味即可,莲花菇煲汤就做好了。

二、莲藕香菇排骨汤怎么做?

步骤1.莲藕洗净剁成不规则的刀块,白萝卜洗干净后削皮,然后切成小块,香菇就切成片状吧2.将排骨洗净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成小段。

备用3.将生姜蒜子全部都切成末状4.锅中加入三分之二的水,在酱骨头和蒜子生姜一起加入,在倒入一勺醋!(醋可以提高钙的吸收哦~)放入电压力锅内选择煲汤模式,煲30分钟5.随后取出来,撇去浮油,将切好的莲藕和白萝卜、香菇一同加入高汤内,在加入一勺盐,和少许鸡精即可6.最后再放入电压力锅内选择煲汤模式,煲30分钟就OK啦7.盛出锅后凉一会儿,在撒上点葱就好啦小贴士1、盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸~!

2、洗干净的莲藕,用剁斩的方式分块,即不是齐崭崭地刀切,依次将藕斩裂成不规则大块状.这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理

三、猪骨莲藕汤是怎么做的?

食材:

莲藕一条约1500g、猪骨约500g

配料:

姜两片,芹菜少量,红枣两颗,盐,味精适量。

1.猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。

2.猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。

3.锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4.按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。

四、猪骨莲藕汤怎么做?

【具体做法】:

1、处理骨头:可以用筒骨,也可以用排骨

(筒骨价格便宜,骨头多,含油量也稍微多点儿,排骨肉多;煲汤,喝汤为主,用筒骨挺好)

骨头洗净,锅里烧热水,放入骨头加两勺白酒一起煮出浮沫,不停的撇出浮沫,直接汤清;

然后捞出骨头;

锅里重新热水,将骨头放进去清洗一遍即可。

2、莲藕、胡萝卜1根分别切成块;

准备一大块生姜拍扁,红枣切开;

准备几个干香菇;

将所有食材一起放入压力锅内胆中,加足量的水;

3、电压力锅选择煲汤,压力值调到最大,煲至熟即可;

如果用其他锅也是同样的,放入煲中煲至熟;

4、待汤煲好后,加适量盐调味,再焖一分钟就可以舀出来喝了。