牛蒡猪骨汤功效(牛蒡猪骨汤功效与作用)

淘菜谱 2023-03-16 07:16 编辑:admin 268阅读

一、牛蒡怎么煲汤营养价值高?

牛蒡是一种营养价值较高的植物,它可以增强人体内蛋白质中的骨胶原,除此以外,它还具有提升细胞活力的作用。并且牛蒡还可以在体内发生化学反应可以产生多种物质,能够起到抑制癌症的作用,最好与生姜,红枣等补血驱寒的食物一起煲汤,可以提高身体对牛蒡的吸收程度。

二、牛蒡和什么煲汤比较好?

1、准备食材,牛蒡表皮比较粗操的部分稍微削掉一点点即可,连皮洗乾净,基本上是要连皮一起下锅煮的,牛蒡滚刀切。山药去皮滚刀切,苹果去皮切块状。

2、排骨先以滚水洗掉血水和杂质,取深锅煮水,先下排骨、牛蒡、栗子、红枣,这些食材不易熟软所以先煮。煮个15分钟再下山药继续小滚焖煮。

3、等食材煮到软熟后再加入苹果。

4、所有食材煮到入味即可,这些食材本身的鲜甜味已释出,只要再加入适量的盐就完成了一道完美的美味汤啰

三、牛蒡煲汤有多少种做法?具本方法?

排骨300克、牛蒡1根、盐少许。排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时;牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。  

做法三:牛蒡、排骨、盐、糖各适量。牛蒡切去头尾,刮皮后切成段,与排骨一起煲1小时。吃时用盐调味,不喜欢牛蒡味道的人,可以用少量糖中和。

做法四:牛蒡250克,排骨250克,香菜一点,盐少许。把牛蒡削皮,切成滚边状后放进调好醋的清水里浸泡以防牛蒡变黑。排骨先放热水煮一下,再捞起来备用。煮开水后把牛蒡和排骨一起放下煮滚,再用小火煮1小时,加盐,香菜就好啦!

做法三:牛蒡、排骨、盐、糖各适量。牛蒡切去头尾,刮皮后切成段,与排骨一起煲1小时。吃时用盐调味,不喜欢牛蒡味道的人,可以用少量糖中和。

做法四:牛蒡250克,排骨250克,香菜一点,盐少许。把牛蒡削皮,切成滚边状后放进调好醋的清水里浸泡以防牛蒡变黑。排骨先放热水煮一下,再捞起来备用。煮开水后把牛蒡和排骨一起放下煮滚,再用小火煮1小时,加盐,香菜就好啦!排骨300克、牛蒡1根、盐少许。排骨切块,放入清水中,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;砂锅中水将沸时,放入排骨,大火煮开,小火继续煮一个半小时;牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;将牛蒡倒入砂锅中,继续煮半个小时,加少许盐调味即可。  

做法三:牛蒡、排骨、盐、糖各适量。牛蒡切去头尾,刮皮后切成段,与排骨一起煲1小时。吃时用盐调味,不喜欢牛蒡味道的人,可以用少量糖中和。

做法四:牛蒡250克,排骨250克,香菜一点,盐少许。把牛蒡削皮,切成滚边状后放进调好醋的清水里浸泡以防牛蒡变黑。排骨先放热水煮一下,再捞起来备用。煮开水后把牛蒡和排骨一起放下煮滚,再用小火煮1小时,加盐,香菜就好啦!