一、玉米猪骨胡萝卜汤放什么汤料?
主料
猪骨800克
辅料
胡萝卜一根
玉米一棒
生姜一块
大葱一段
配料
食盐适量
鸡精少许
猪骨玉米胡萝卜汤的做法步骤
1.1.准备做汤所用的食材...
2.2.汤锅中加入清水烧开...
3.3.水开后放入猪骨绰水,注意绰水时间不宜长营养容易流失...
4.4.猪骨绰水后汤锅换水后大火烧开小火慢煮...
5.5.生姜用刀压扁,大葱切成小段一起入骨汤锅煮...
6.6.玉米用刀切成长条形玉米块...
7.7.胡萝卜去皮清洗干净切成块..
8.8.猪骨汤小火煮半个小时的样子,加入适量的食用盐...
9.9.加入玉米、胡萝卜块一起再煮十五分钟,加入少许鸡精提味即可。
二、白萝卜玉米排骨汤简单做法?
食材:排骨300克、白萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
三、玉米萝卜排骨汤的做法?
用料
排骨500克,白萝卜1条,玉米2条,姜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,醋少许
做法
1把排骨用热水清洗干净,加入料酒,姜丝腌制10分钟,
2白萝卜去皮滚刀切成块,玉米切成小段,
3准备所需调味食材,
4锅中放入足够的清水,把腌制好的排骨放入锅中,加入盐,料酒,八角,姜,花椒等调味品,再滴入少许醋,
5待汤烧开后,上面会有些浮沬,用勺子把它撇干净,
6再把白萝卜,玉米放入锅中继续煲,
7大约一个半小时左右,排骨酥烂,汤汁浓郁,加上鸡精就可以了。
四、排骨萝卜玉米怎么炖最好喝?
用料
排骨 500克
玉米 2根
胡萝卜 2根
马蹄 5-8只
姜 5片
枸杞 一小把
红枣 5颗
盐 3-5克
玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨(或者龙骨,猪大腿骨都可以,筒子骨油脂比较多,可以按照个人口味选择)洗净剁块。冷水下锅,水开后煮1-2分钟,倒入筛子里用冷水把浮沫冲洗干净。这一步是为了清除血水和大部分的腥味。放一边晾干水备用。
步骤 2
胡萝卜、玉米、马蹄洗净切块备用。
步骤 3
取一口砂锅,依次放入焯水后的排骨、切好的胡萝卜、玉米、马蹄。
步骤 4
按个人口味添加红枣和枸杞。放入姜片。加入饮用水(至少要没过食材,不能满于砂锅容量的90%,因为煮开后会扑锅)
步骤 5
大火煮开后转小火继续炖煮1.5小时。
步骤 6
放入适量的盐就可以喝了。
五、红萝卜玉米猪骨汤怎么做?
1、材料:猪大排适量;玉米适量;胡萝卜1根半。调料:姜、蒜、八角、花椒,葱花适量。
2、胡萝卜削皮,切滚小块,玉米切小块,排骨切小块
3、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
4、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,出香味再加水煮。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
5、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
六、广东排骨玉米胡萝卜汤的做法?
1.排骨我喜欢选比较瘦的,用清水泡洗干净;玉米胡萝卜洗净,切2厘米长的段;
2.排骨、玉米、胡萝卜放入汤锅,加凉水没过所有材料,大火煮开后转小火,同时撇净浮沫(这步很重要),加入姜片,小火煲汤1.5小时;
3.煲汤过程不加盐,煲好后喝汤时候再加盐,我个人不喜欢加味精鸡粉一类,这个汤本身就很鲜甜,淡淡的玉米的糯香,很清爽;
4.排骨没味道,我个人喜欢蘸东古一品鲜酱油吃
七、广东红萝卜玉米猪骨汤正宗做法?
玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法:
1、玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大概是十碗水左右,大火煮开后,转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士:1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑买一个压力煲,只需要30-45分钟就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右,会更好喝。