莲藕花生猪骨汤的做法(莲藕花生猪骨汤的做法窍门)

淘菜谱 2023-03-13 11:31 编辑:admin 83阅读

一、如何做花生莲藕骨头汤?

1.莲藕刨皮后洗净~对半切开~再斜刀切小块~备用~

2.花生先用冷水泡开~表皮起皱后捞起备用~

3.猪骨头洗净~锅里加入水~开火煮开后~放入骨头~撇去浮沫~等骨头表面血水都凝固后~再捞出骨头~备用~

4.把花生~骨头~莲藕~姜片一起放入电压力锅里~加入8分满的水后~煲1小时~出锅后加入盐就可以了~

二、莲藕花生北芪排骨汤做法?

主料:

排骨1000g

花生75克

莲藕1节

辅料:

大葱1段花椒30粒左右姜1块八角1个盐适量香叶3片

步骤1

准备好食材,将莲藕洗净刮去外皮后切块

步骤2

大葱切段 、姜切片,花生用水浸泡,排骨入凉水锅中焯水后捞出

步骤3

将除盐外的所有食材倒入压力锅内

食材选择:排骨,烹饪方式选择:煲汤,时间到后自然减压到零

步骤4

打开锅盖,选择“收汁提味”功能10分钟,加少许盐提味,10分钟后提示音响起,汤煲好了

三、莲藕花生绿豆猪骨汤做法?

用料:骨头500g、冬瓜250g、姜少许、料酒适量、盐适量、绿豆少许、红枣适量

1、首先,先把绿豆提前用清水浸泡2-3小时。

2、如果把冬瓜洗干净,去皮切片,放在一旁待用。

3、骨头清水冲洗干净后,冷水下锅焯水(也可以不焯水,清水冲洗干净即可)。

4、在锅里放入姜片、清水、排骨、料酒,大火煮沸。

5、再倒入浸泡过的绿豆和红枣,煮开后转小火焖煮40分钟。

6、倒入切好的冬瓜片和盐,大火煮5分钟,焖5分钟即可出锅。

四、莲藕花生胡萝卜猪骨汤做法?

食材:一根半胡萝卜,花生米一小碗,新鲜排骨280克,莲藕两节,温水少许,香葱几根,生姜片若干,食盐和胡椒粉少许,料酒一勺半。

详细做法:

第一步:将花生米用清水洗净,放在碗中加水泡一泡,莲藕切掉藕节,洗净刮掉外皮,莲藕切成若干小块。

第二步:莲藕沥干掉水分,撒上一些食盐抓均匀,胡萝卜切除两头,胡萝卜洗干净去皮,胡萝卜切成小方块。

第三步:排骨全部剁成块状,排骨块全部用流水冲洗,浸泡在冷水之中,泡出排骨里面的血水,洗净后捞出备用。

第四步:锅中加上冷水半锅,丢入排骨块和生姜块,加上少许料酒,将排骨煮一会儿,撇去一层浮沫,用温水冲洗一下,控干水分备用。

第五步:准备好炖锅,放入一些排骨块,加上切好的莲藕块,加上胡萝卜和花生米,加上适量清水开大火炖半个小时。

第六步:调到中小火慢慢炖煮,等待排骨汤的汤汁变红,胡萝卜和莲藕都煮烂,出锅前调入少许食盐,一丢丢胡椒粉,迅速搅动几下,让汤汁煮至入味,撒上一些切好的葱花,即可出锅。

五、猪骨头,莲藕,花生能一起煲汤吗?

材料 莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐 做法 1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。

2、猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后放进已经煮开的步骤(1)里同煮。3、转大火烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可。

六、莲藕花生猪骨汤做法?

莲藕花生猪骨汤是一道美食,制作原料主要有莲藕、花生、排骨、猪展。

莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

主料:莲藕2节,花生100克,排骨250克,猪展100克

辅料:红枣5粒,姜2片 ,盐适量

1、莲藕削去皮,洗净切块,放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核,花生洗净待用。

2、猪展切大块,排骨斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水,放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即成