奶香猪骨汤(奶香骨头汤)

淘菜谱 2023-03-12 11:03 编辑:admin 177阅读

一、牛奶玉米排骨汤谁会做?告诉我怎么做谢谢?

先把排骨洗干净,用水煮一下,把水倒掉,再洗干净,放牛奶和玉米再一起煮,烧开后小火炖!!大概1小时左右加盐就可以了

二、牛奶树根煲猪骨怎么做?

牛奶树是自然生长在不受任何环境污染的云雾缭绕、常年翠绿的高寒地带、深山密林中,选取茎晒干,保持独特口感,煲汤色香味俱佳,是客家上好的风味汤料。

1、把骨头飞一次水,取200克牛奶树根在水中浸泡,这样可以泡掉牛奶树根表面的尘土,把牛奶树根洗干净。

2、把洗干净的牛奶树根和猪骨头一起放入汤锅(用瓦锅慢火熬出来的汤更香),倒入适量的水,煲一个小时,目的是尽量把牛奶树根的味道给煲出来。

3、开盖后,可以根据自己的口味放盐、鸡精,就可以享受这份甘香的牛奶树根煲排骨汤了

三、骨头奶汤做法?

先把大骨洗净,然后放一小锅水,加上点盐和醋,等水烧开后,把大骨放下去氽一下,捞起,然后再放另一锅水,等水烧沸后放下氽好的大骨,慢炖上2-3小时,骨头的汤就会变成奶白的了,要注意的一点就是氽好的骨头一开始放入沸水锅后要注意捞一下浮末,这样炖好汤才会又香又浓且没杂质,而且一点也不油腻

四、煮骨头汤的时候放牛奶好么什么时候放最好?

骨头汤可以加牛奶一起煮的,这样更加补钙。

主料

猪骨头500g、牛奶100ml

辅料

姜适量、葱适量、花椒适量、白醋适量

步骤:

1.洗骨头:骨头买回来,要用温水洗净,因为油脂在冷水里是洗不掉的。

2.泡骨头 :洗好的骨头用水浸泡,清水会变红,然后换水。换两次差不多水的颜色就很淡了。

3.焯水:肉类焯水可以热水下锅,但是骨头类牛肉类,鸭子,内脏等血腥比较重的都冷水下锅,加几片姜,几粒花椒,一起煮开后清洗——温热水清洗,直接加冷水,脏东西还是会附着在骨头上洗不下来!

4.煮汤:就加几片姜,一个香葱结,2茶匙白醋、100ml牛奶。

5.撇沫:只要是荤汤,鸡鸭鱼肉,血沫彻底撇干净汤才干净清澈。方法为:保持最大火沸腾,勺子在锅边有沫的地方撇,撇一次等一会再撇,直到撇的没有脏的泡沫出来。

6.时间:一般会煲汤2-3小时,汤汁浓郁奶白。

五、黄豆炖排骨奶汤做法?

猪排骨洗干净,切成小块,跟冷水一起放入锅中,倒入几滴料酒,煮开后将排骨捞出来,控干水备用

步骤2

黄豆去除杂质后洗干净,用清水浸泡一个小时,跟排骨一起放入压力锅中

步骤3

加入半锅水,盖上盖子,大火烧开后再炖10分钟即可

步骤4

压力锅排气后,加盐调味即可出锅