一、如何做莲子麦冬排骨汤？
可以的。
莲子薏米胡萝卜煲猪骨制作过程：
材料：猪骨500克、章鱼1只、鸡爪8只
辅料：生姜2片、薏米25克、莲子30克、玉竹20克、淮山4片、麦冬10克、云岭15克、蜜枣5个、胡萝卜两个、盐适量
做法：
1、莲子用清水浸泡半小时左右、
2、其他汤料也是用清水浸泡湿润。
3、章鱼用温水浸泡湿润，并切成小片。
4、鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。
5、烧开水后，将肉类加入，煮3分钟左右，捞起。
6、用流动水冲洗（过冷河）。
7、煲里加入四分之三的清水，然后加入汤料，大火烧开。
8、同时加入章鱼、胡萝卜。
9、水烧开后，加入肉类。
10、然后再放入5个切开了两半的蜜枣。
11、先大火烧开，然后转为慢火，煲2小时左右。
12、熄火前加入食盐调味即可。
提示：
1、煲汤前，先湿润汤料，同时将肉类飞水处理。
2、煲汤的时候，汤烧开后，应转为慢火，慢慢煲1.5~2小时即可。
3、熄火前加入食盐调味，让盐溶解得更好，汤味更均匀。
二、夏火汤有什么材料？
清热下火汤
粉葛鲫鱼汤
材料：粉葛500克，鲜鲫鱼一条（约500克），猪骨头250克，蜜枣6颗，陈皮一小块。
做法：粉葛去皮洗净切块备用，剖净鲫鱼除杂，与猪骨头还有蜜枣一起入煲内，放入适当清水，煲沸后转用小火再煲两个小时，后关火才放入调味盐，即可食用。
功效：汤味清甜可口，清热降火。
★材料：猪腿骨一斤几，
配料：沙参，玉竹，莲子，麦冬，薏米，茨实，生地，熟地，各一些洗净待用
将猪骨和配料一齐慢火煲一个小时，快熄火时再加一点盐。
（如果觉得汤的油多的话，先用勺子在汤面刮油出来再饮会好）
此汤特点： 清凉，静心安神，去湿，下火
三、无花果麦冬沙参玉竹排骨汤有什么效果？
无花果有健胃的作用。麦冬，玉竹，沙参都是润肺和胃的，麦冬还有润肠的作用，脾胃有湿的人少吃
四、石斛排骨汤做法？
食材：
排骨 1条，
石斛 6-8粒，
麦冬 20克，
玉竹(或沙参) 10克，
无花果 6个，
红枣(去核) 5颗，
姜 1片，
枸杞 1小把，
盐 适量，
步骤：
1、石斛提前用温水浸泡1小时
2、排骨洗净，烧开水把排骨焯水2分钟，捞起洗净浮沫
3、所有食材放入炖锅中加入适量清水炖2小时
4、关火后出锅前撒上一搓儿枸杞和适量盐盖盖子焖两分钟即可
五、石拐汤做法？
材料：排骨一斤、葱一把、姜一块、料酒几滴、沙参半只、玉竹一个、石拐二块、麦冬一块、盐少许。
做法：1.准备好所有食材，先将排骨用水清洗干净
2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的排骨，冷水下锅焯水，加葱，姜、料酒去一下排骨的腥味，水开以后把排骨捞出，清洗干净
3.放入砂锅中，锅中放入沙参、玉竹、石拐、麦冬、最后加入清水，隔水炖3个小时，或者砂锅炖3.5个小时都可以
4.最后出锅放盐，家里有枸杞也可以放点儿枸杞搭配一下，色香味俱全，开吃！
六、怡心草炖排骨怎么做？
1、排骨洗净冷水下锅，加入姜片，小葱，料酒，大火煮开，除去浮沫，冲洗干净备用。
2、准备怡心草，麦冬和玉竹洗干净备用。
3、红枣去核，准备姜片，枸杞。
4、除了枸杞以外，把所有材料放进砂锅里，加入适量清水，开中小火炖1~2个小时。出锅前十分钟加入枸杞，少许盐即可。